Έφτιαξα αμύγδαλα ζαχαρωμένα με μαύρη ζάχαρη και τα άφησα έξω όλο το βράδυ έγιναν κολλώδη όχι τραγανά πώς να στεγνώσουν πάλι;

__Αν τα αμύγδαλα είναι σε μάζα__:

1. Χωρίστε τα με το χέρι, για να πάρουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια.

2. Μετά τα αφήνουμε να στεγνώσουν ξανά στο ταψί.

__Αν τα αμύγδαλα είναι στεγνά, αλλά δεν είναι πλέον τραγανά__:

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στη χαμηλότερη θερμοκρασία.

2. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί σε μονή στρώση.

3. Βάλτε τα στο φούρνο και αφήστε τα να κάτσουν μέχρι να γίνουν ξανά τραγανά (ελέγχετε κάθε 3-5 λεπτά).

4. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο αφού κρυώσει τελείως.