Πώς να κάνετε βρώσιμα λουλούδια από Tortillas

Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το φαγητό ένα απλό, επίπεδη τορτίγια, αλλά όταν θέλετε να κάνετε εντύπωση με καλλιτεχνική παρουσίαση των τροφίμων, ρίξει τα τορτίγιες σε σχήματα λουλουδιών. Το λουλούδι μοιάζει με ένα τριαντάφυλλο μπουμπούκι με ένα φλιτζάνι στο κέντρο κατάλληλο για εκμετάλλευση τρόφιμα, όπως salsa, ξινή κρέμα, guacamole και τριμμένο τυρί. Όταν τα κύπελλα είναι άδειο, να φάει τα ψημένα τορτίγια λουλούδια. Εναλλακτικά, δοκιμάστε γεμίζοντας τα ποτήρια με taco πλήρωσης να κάνει ατομικά κύπελλα σαλάτα taco. Χρησιμοποιήστε το καλαμπόκι ή το αλεύρι tortillas για να κάνουν τα λουλούδια, αλλά ζεστό τους ελαφρώς έτσι ώστε να μην σχίζεται όταν έλασης.
Ό, τι χρειάζεστε
αντικολλητικό σκεύος
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα

της ψαλίδι κουζίνας

οδοντογλυφίδες
μη-stick μαγείρεμα ψεκασμού
ψησίματος φύλλο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε ένα τηγάνι αντικολλητικό σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε τα tortillas στο τηγάνι ξεχωριστά για περίπου 10 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά ή μέχρι ζεστό, αλλά ακόμη μαλακή.
   Η

2. Τοποθετήστε την επίπεδη τορτίγια σε ένα ξύλο κοπής. Βουρτσίστε κάθε πλευρά της τορτίγια ελαφρά με ένα υγρό πινέλο ζαχαροπλαστικής και νερό μόνο μέχρι η επιφάνεια να γίνει κολλώδες, αλλά όχι βρεγμένο. Αυτό βοηθά η τορτίγια κρατήσει το σχήμα του, όπως μπορείτε να κυλήσει σε ένα λουλούδι.
   Η

3. Κόψτε την τορτίγια σε ένα φαύλο κύκλο, που εργάζονται από την εξωτερική άκρη προς το κέντρο, κάνοντας κάθε περικοπή τουλάχιστον 1 ίντσα παχύ. Ψαλίδι κουζίνας λειτουργεί καλά για την κοπή της τορτίγια, αλλά ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί να λειτουργήσει αν κάνετε ωραία, καθαρά κοψίματα χωρίς σχίσιμο της τορτίγια. Κάντε κυματιστές περικοπές, εάν θέλετε το τελειωμένο πέταλα λουλουδιών να έχουν ελαφρώς κυματιστό πέταλα.
   Η

4. Σήκωσε το τορτίγια από το τέλος στην εξωτερική άκρη. Τροχαίο στο τέλος από τον εαυτό του για να ξεκινήσει το κέντρο του λουλουδιού.
   Η

5. Ανοίγουμε το μακρύ, σπιράλ τορτίγια λωρίδα γύρω από το κέντρο λουλούδι, με κάθε περιστροφή γύρω από το κέντρο σχηματίζοντας ένα άλλο στρώμα των πετάλων. Κρατήστε το κέντρο συγκεντρωμένα μαζί με το ένα χέρι, όπως σας κυλήσει και τυλίξτε το υπόλοιπο της τορτίγια γύρω από αυτό. Εργαστείτε προσεκτικά για να αποφύγετε το σχίσιμο του τορτίγια
   Η

6. Tuck η καρτέλα κέντρο -. Το μικρό κομμάτι αριστερά στο κέντρο της τορτίγια - κάτω από το κάτω μέρος του λουλουδιού όταν φτάσετε στο κέντρο.
   Η

7. Απολαύστε μια οδοντογλυφίδα στο νερό για να αποτρέψει την καύση στο φούρνο. Ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής ώστε η τορτίγια δεν επιμείνουμε σε αυτό. Σπρώξτε μια οδοντογλυφίδα μέσα από την καρτέλα κέντρο και έξω από τις πλευρές για να κρατήσει το λουλούδι τορτίγια μαζί.
   Η

8. Ψήστε τα tortillas σε 350-βαθμού φούρνο Φαρενάιτ για 10 - 15 λεπτά ή μέχρι ελαφριά καφέ. Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες από τα λουλούδια τορτίγια όταν είναι δροσερό και τα σύνολα σχήμα.
   Η