Πώς να μαγειρέψουν ουρά αστακού σε ένα μεταλλικό ατμόπλοιο (5 βήματα)

ουρές αστακού, με γλυκό και τρυφερό κρέας τους, μπορούν να μαγειρευτούν σε μια ποικιλία τρόπων, αλλά στον ατμό τους είναι ένας από τους ευκολότερους. Τα κελύφη αστακοουράς πρέπει μόνο να είναι εν μέρει να σχίζεται το πρώτο, που επιτρέπει στον ατμό για να πάρει εύκολα στο κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθημερινή μέταλλο ατμόπλοιο που μέσα από μια κατσαρόλα με ατμό τις ουρές αστακού, τα οποία χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν. Προσθέτοντας αρωματικά αρωματικά στο νερό βοηθά προσθέσετε γεύση στα αστακούς καθώς ατμό
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα μεγάλη κατσαρόλα Κίνα ατμόπλοιο καλάθι
Η Aromatics (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. απόψυξης κατεψυγμένων ουρών αστακών νύχτα στο ψυγείο, ή έχουν σφραγιστεί σε μια πλαστική σακούλα και βυθίζεται σε κρύο νερό, αν είστε σε σύντομο χρονικό διάστημα.
   Η

2. Εισαγωγή ψαλίδι κουζίνας μεταξύ του κρέατος και την κορυφή κέλυφος και κόψτε το κέλυφος προς τα κάτω στην ουρά. Εξετάζω το κέλυφος εκτός ελαφρώς όπου κόβετε, η οποία θα επιτρέπει στον ατμό να πάρει μέσα στο κέλυφος και στο κρέας πιο εύκολα.
   Η

3. Προσθέστε μια ίντσα ή έτσι του νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το ένθετο ένα μεταλλικό καλάθι ατμόπλοιο. Το νερό θα πρέπει να φθάσει ακριβώς κάτω, αλλά δεν αγγίζουν την κατσαρόλα ατμόπλοιο. Μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε αρωματικά βότανα, όπως το δενδρολίβανο, θυμάρι, φύλλα δάφνης και σκελίδες σκόρδο σε νερό, προσθέτοντας επιπλέον γεύση στις ουρές αστακού. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού.
   Η

4. Προσθέστε τις ουρές αστακού στο καλάθι ατμόπλοιο και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της. Ατμού τις ουρές αστακού μέχρι το κέλυφος έχει γυρίσει ένα βαθύ κόκκινο και το κρέας του αστακού έχει μετατραπεί από ημιδιαφανή με εντελώς αδιαφανή, περίπου 7 - 8 λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε τις ουρές αστακού από το δοχείο ατμού χρησιμοποιώντας τις λαβίδες και να εξυπηρετούν τους ΑΜΕΣΩΣ με το λιωμένο βούτυρο και φέτες λεμονιού.
   Η