Πώς να μαγειρέψουν τζαμαϊκανό Ψαρονέφρι μαλάκας Χοιρινό (5 βήματα)

Τζαμαϊκανός κόπανος καρύκευμα, ένα φλογερό, αρωματικά συνδυασμός του καυτερές πιπεριές και αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, φέρνει έντονη γεύση σε μια κατά τα άλλα μειλίχιο περικοπή του κρέατος, όπως το χοιρινό φιλέτο. Η λέξη "κόπανος" αναφέρεται σε ένα στεγνό τρίψιμο ή μια υγρή μαρινάδα, και, όταν χρησιμοποιείται ως ρήμα, τη μέθοδο μαγειρέματος. Μαρινάρισμα του κρέατος διάρκεια της νύχτας σε υγρή σάλτσα επιτρέπει στις γεύσεις για να αναπτυχθούν, αλλά αν είστε πίεση χρόνου, τρίβοντας το κρέας με τα ξηρά συστατικά παράγει μια ηπιότερη εκδοχή της Τζαμάικας κλασικό.
, Τι χρειάζεστε
Canola ή φυστικέλαιο
Μαύρη ζάχαρη
Σάλτσα σόγιας
Κέτσαπ
Limes
επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ
κρεμμυδάκια
Τζίντζερ
σκόρδο σκελίδες
Θυμάρι

Μπαχάρι
Μαύρο πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
κανέλας
Μαχαίρι
Scotch πιπεριές καπό
ραντίσματος βούρτσα
επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα
ταψί
θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Κάντε μια μαρινάδα κόπανος για το φιλέτο με το συνδυασμό ίσα μέρη του πετρελαίου και την καστανή ζάχαρη, ίσα σάλτσα σόγιας μέρη και κέτσαπ, και το χυμό ενός ζευγαριού του λάιμ στην ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο, το θυμάρι, το μπαχάρι, το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και κανέλα. Αφαιρέστε το στέλεχος από ένα σκωτσέζικο καπό πιπέρι ή δύο, ανάλογα με την ανοχή σας για την παραγωγή θερμότητας, κόψτε το στη μέση και προσθέστε το στον επεξεργαστή τροφίμων. Πολτοποιήστε τα συστατικά μέχρι να έχετε μια λεία σάλτσα.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ραντίσματος για να διαδώσει τη σάλτσα σε όλες τις πλευρές της χοιρινό φιλέτο. Τοποθετήστε το φιλέτο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, κλείστε το καλά και αφήστε το χοιρινό μαρινάτα στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Γυρίστε την τσάντα πάνω από καιρό σε καιρό για να κρατήσει τη σάλτσα ομοιόμορφα κατανεμημένη.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφαιρέστε το χοιρινό κρέας από τη σακούλα και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό, λαδωμένο ταψί.
   Η

4. Ψητό το φιλέτο αποκάλυψε για περίπου 20 λεπτά έως μισή ώρα, ανάλογα με το μέγεθος της ψητό, ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φθάσει 145 βαθμούς Fahrenheit? τοποθετήστε το θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του κρέατος.
   Η

5. Ας το υπόλοιπο φιλέτο για τρία λεπτά πριν από τον τεμαχισμό και το σερβίρισμα.
   Η