Πώς να Τηγανίζουμε κουνουπίδι Πιτάκια

Κουνουπίδι είναι μια εναλλακτική λύση για μπιφτέκια πατάτας και latkes, ιδανικό για όσους προσέχουν την πρόσληψη υδατανθράκων τους, ή που απλώς αγαπούν το κουνουπίδι. Είναι παρόμοια με τα μπιφτέκια και λουκουμάδες που βρέθηκαν στο εβραϊκό και Μέσης Ανατολής μαγείρεμα. Η ήπια γεύση του κουνουπιδιού σας επιτρέπει να προσαρμόσετε και την εποχή τους το γούστο σας με γευστικές προσθήκες όπως τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αρωματικά βότανα.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Νωπά Κουνουπίδι
Σανίδες
Σεφ μαχαίρι
ατμόπλοιο καλάθι
Ανάμιξη μπολ
Πατάτας πειραγμένος τις γυναίκες
ψίχουλα ψωμιού
Αυγά
Αλάτι
Η Πιπέρι
Κομμένο παρμεζάνα
κρεμμύδια, κιμά
Το σκόρδο, κιμά
Φρέσκα βότανα, ψιλοκομμένο
μεγάλο τηγάνι
Φυτικά έλαια
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια σε ένα καθαρό κοπής και ατμό με βραστό νερό σε ένα καλάθι ατμόπλοιο στη σόμπα. Steam για περίπου πέντε έως 10 λεπτά, ή μέχρι το κουνουπίδι είναι πιρούνι-προσφορά.
   Η

2. Λιώνουμε το κουνουπίδι στον ατμό σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας, μαζί με ψίχουλα ψωμιού, αυγά, αλάτι και πιπέρι. Για κάθε κεφάλι μαγειρεμένο κουνουπίδι, χρησιμοποιούν περίπου τρία αυγά και 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά.
   Η

3. Προσθέστε προαιρετικά συστατικά για τη γεύση, όπως τριμμένο τυρί παρμεζάνα, ψιλοκομμένο σκόρδο, κρεμμύδια και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ, αλλά υγρό. Προσθέστε νερό αν χρειαστεί.
   Η

4. Πλάθουμε το μείγμα του κουνουπιδιού σε μπιφτέκια για περίπου 2-3 ​​ίντσες. Ζεσταίνετε 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
   Η

5. Βάλτε τα μπιφτέκια κουνουπίδι στο καυτό λάδι στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ισιώσουν λίγο τα μπιφτέκια. Μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά από τη μία πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν. Flip πάνω και ψήνουμε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει και σετ. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστό.
   Η