Πώς να μαγειρέψουν Λάχανο βουτύρου και νερού (7 βήματα)

Ένα θρεπτικό λαχανικό διατίθεται στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο, λάχανο (Brassica oleracea) είναι ένα σταυρανθή φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια φυτών, όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σγουρές και το κουνουπίδι. Παρά το γεγονός ότι το λάχανο έρχεται σε διάφορες μορφές και σχήματα, επικεφαλής της σφιχτό, απαλό πράσινο ή μοβ φύλλα είναι πιο κοινή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το λάχανο είναι κατάλληλο για μαγείρεμα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, αλλά το μαγείρεμα σε νερό και το βούτυρο είναι ένας απλός τρόπος για να προετοιμαστεί αυτή η γευστική λαχανικών.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι του σεφ ή φλούδι μαχαίρι
Σανίδες
Heavy κατσαρόλα
Βούτυρο
Αλάτι
κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών, χυμό μήλου, ξίδι ή χυμό λεμονιού
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Fork
ξεροψημένο μπέικον (προαιρετικό)
σάλτσα σόγιας (προαιρετικό)
Σησαμέλαιο (προαιρετικό)
Σουσάμι (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Πλένουμε το λάχανο καλά, στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι στο μισό μέσα από τον πυρήνα.
   Η

2. Κόψτε τα μισά μέσω του πυρήνα για να κάνει πάλι τρίμηνα. Τοποθετήστε τα τρίμηνα για την κοπή του σκάφους με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι του σεφ ή φλούδι μαχαίρι για να κόψει τον πυρήνα από κάθε τρίμηνο.
   Η

3. Φέτα τα τρίμηνα σταυρωτά στο επιθυμητό μέγεθος. Μπορείτε να κόψετε τα τέταρτα σε χοντρά κομμάτια ή τα κόβουμε σε φέτες σε λεπτές, 1/4 ιντσών αποκόμματα.
   Η

4. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα νερού σε ένα βαρύ τηγάνι. Προσθέστε ένα μεγάλο ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου και μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια να φέρει το μίγμα να βράσει. Για περισσότερη γεύση, μαγειρέψτε το λάχανο σε κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών ή χυμό μήλου, ή να προσθέσετε μια βουτιά του ξίδι ή χυμό λεμονιού.
   Η

5. Προσθέστε το λάχανο στο ζέον μίγμα, στη συνέχεια, ανακατέψτε ελαφρά για να καλύψει το λάχανο με το υγρό.
   Η

6. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρέψτε το λάχανο σε δυνατή φωτιά μέχρι να το λάχανο πρέπει να είναι τρυφερά, αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρώς επιχείρησης. Τεμαχισμένο λάχανο μπορεί να μαγειρέψετε σε τέσσερα λεπτά, ενώ μεγάλα κομμάτια μπορεί να απαιτήσει έξι λεπτά ή περισσότερο. Για να ελέγξετε για doneness, σακί το λάχανο με την άκρη ενός μαχαιράκι.
   Η

7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε το λάχανο με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή μια εξόρμηση του τριμμένο μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά βούτυρο, στη συνέχεια, πετάξτε το λάχανο ελαφρά με ένα πιρούνι. Αυτή είναι μια καλή στιγμή για να προσθέσετε τραγανό μπέικον, ή να δημιουργήσετε ένα πιάτο λαχανικών ασιατικού στιλ με ανάδευση σε μικρές ποσότητες σάλτσα σόγιας, λάδι και σουσάμι σουσάμι.
   Η