Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο στο ελαιόλαδο με το ψωμί ψίχουλα

Εάν είστε όπως πολλούς μάγειρες οι οποίοι τάσσονται υπέρ πανέ πιάτα κοτόπουλου, αρχείο συνταγής σας περιλαμβάνει πιθανό συνταγές που απαιτούν την ενσωμάτωση του βουτύρου, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα των ανθυγιεινών κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, ως επικάλυψη ή ψήσιμο παράγοντα. Αν είστε επιλέγουν πιο υγιεινά συστατικά, παρά την απόρριψη αυτών των συνταγών, μπορείτε να συχνά απλά να υποκαταστήσει το ελαιόλαδο για το βούτυρο, καθώς αυτό είναι χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά, περιέχει υγιή λιπαρά και έχει μηδενική χοληστερόλη. Είστε επίσης πιθανό να ανακαλύψετε ότι δεν χρειάζεται καν να χάσετε τη χρησιμοποίηση βουτύρου κατά το μαγείρεμα παναρισμένο κοτόπουλο.
, Τι χρειάζεστε
χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλο ή φιλέτα κοτόπουλο, να πλένονται και να στεγνώσετε
δύο κύπελλα
Φως ή τακτική ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
ψιλοκομμένο σκόρδο (προαιρετικά)
Μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά)
Η ψίχουλα ψωμιού
παρμεζάνα
μείγμα γέμιση (προαιρετικό)
κατσαρόλα ή το ταψί
άπαχο μαγείρεμα ψεκασμού
Η Οδηγίες

1. Θεριζοαλωνιστικές λίγο ελαιόλαδο με καρυκεύματα, όπως το αλάτι, το πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο, σε μια μπολ αρκετά μεγάλο να κρατήσει ένα κομμάτι του κοτόπουλου. Αν προτιμάτε ένα γλυκό μίγμα, προσθέστε μερικές κουταλιές καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε. Όταν μαγειρεύετε με λάδι ελιάς, χρησιμοποιήστε τακτική ή ελαφρύ ελαιόλαδο.
   Η

2. Ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ και αρκετά μεγάλο για να το παλτό ένα κομμάτι κοτόπουλο .. Μπορείτε να αγοράσετε έμπειρος φρυγανιά , ή της εποχής τους τον εαυτό σας με παρμεζάνα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Εάν είστε χαμηλά για ψίχουλα ψωμιού, ή απλά επιθυμούν μια μεγαλύτερη παράγοντα κρίση, προσθέστε μερικά αποξηραμένα μείγμα γέμιση με τα ψίχουλα. Συντρίψτε τα κομμάτια ελαφρώς με ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας να κάνουν για μια πιο συνεπή κάλυμμα
   Η

3. Αποφασίστε πώς θέλετε να προετοιμάσει το κοτόπουλο σας:. Στο stovetop ή στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Κελσίου, εάν είστε επιλογή για το φούρνο. Επίσης ψιχαλίζει ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σας στο stovetop, πασπαλίστε τηγάνι σας με ελαιόλαδο. Όταν είστε έτοιμοι να τηγανίζουμε το κοτόπουλο σας στο τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι πρώτα. Λάβετε υπόψη ότι κατά τη θέρμανση ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, δεν θα πρέπει να το ζεστάνετε σε δυνατή φωτιά? Αντ 'αυτού, την αύξηση της θερμοκρασίας σταδιακά.
   Η

4. Πλένετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σας με κρύο νερό και σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Οργανώστε το χώρο εργασίας σας σε έναν πάγκο, έτσι ώστε το κοτόπουλο είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Προκειμένου, παρατάξει κοτόπουλο σας, το ελαιόλαδο, τα καρυκεύματα ψίχουλα ψωμιού και ένα πιάτο για να κρατήσει τα παναρισμένα κομμάτια του κοτόπουλου σας. Βυθίστε ένα κομμάτι του κοτόπουλου σε μια στιγμή στο ελαιόλαδο, το οποίο καλύπτει και τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια ρίχνετε το κοτόπουλο σε φρυγανιά, καλύπτοντας το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές. Ψεκάστε μερικά ψίχουλα ψωμιού πάνω από οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου που χάσατε. Ψεκάστε το κοτόπουλο ελαφρά με σπρέι χωρίς λιπαρά μαγείρεμα για να κρατήσει τα ψίχουλα ψωμιού στη θέση τους. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε θερμαινόμενη ελαιόλαδο σε κατσαρόλα ή σε ταψί, και στη συνέχεια το πιάτο στο φούρνο σας.
   Η

5. Ψήστε το κοτόπουλο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι σας σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, το κτύπημα τουλάχιστον μία φορά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί μέσα και οι χυμοί σαφή. Χρησιμοποιώντας ένα εσωτερικό θερμόμετρο, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας φτάσει 165 βαθμούς F.
   Η