Μείωση της στα ουσιώδη, μια πίτα μπορεί να θεωρηθεί ως & quot?. Ομελέτα πίτας & quot? Στις ημέρες πριν από κρέατα ήταν φθηνή και άφθονη, ο συνδυασμός πίτα του άμεσα διαθέσιμα τα αυγά και την κρέμα να γίνει ένα γεύμα πλούσιο, υψηλής πρωτεΐνης για εργατικοί αγρότες. Η κρούστα παρέχει μια ευχάριστη αντίθεση υφή, αλλά και καθιστά πιο χορταστικό. Μπορείτε να κρατήσετε πίτα σας πολύ απλό, αν προτιμάτε, με μόνο μια μικρή ποσότητα τυριού ή ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα για την γεύση. Άλλες συνταγές απαιτούν μεγάλες ποσότητες σε κύβους κρέας, λαχανικά ή αρωματικά συστατικά. Εξατομίκευση το αποτέλεσμα με το δικό σας γούστο είναι μέρος της γοητείας πίτα του.
Η
σας προετοιμάζει Κατάψυξη

Αν θέλετε να προετοιμάσει άψητο πίτα για αργότερα τα γεύματα, θα πρέπει να καθαρίσει μια επίπεδη, σταθερή περιοχή στην κατάψυξη για να το φιλοξενήσει. Σε καταψύκτη του ψυγείου αυτό θα πρέπει ιδανικά να είναι στο πάτωμα του καταψύκτη, ή απευθείας στο ράφι, αν έχετε ένα. Εξισορρόπηση πίτα σας επάνω σε ασταθή σωρό των κατεψυγμένων λαχανικών δημιουργεί τον κίνδυνο ένα ακατάστατο και χρονοβόρο καθάρισμα. Σε καταψύκτη επιλογές σας μπορεί να είναι πιο περιορισμένη, αλλά οι περισσότεροι έχουν ένα υπερυψωμένο κράσπεδο πάνω συμπιεστή τους. Εάν μπορείτε να καταργήσετε αυτό, είναι ένα καλό σημείο για την πίτα σας να παγώσει.

Η προετοιμασία του Κις

Μακιγιάζ την κρούστα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή, και να το χρησιμοποιήσετε να παρατάξει ένα τηγάνι πίτα ή βαθύ πιάτο πίτα. Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος υγρός κρούστα, είναι καλύτερο να προ-ψήστε το κέλυφος για 15-20 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο, θα απορροφούν λιγότερο υγρασία από τη γέμιση. Μόλις ληφθεί μέριμνα η ζύμη της, την προετοιμασία γέμιση σας. Μερικές συνταγές απαιτούν για το γάλα και την κρέμα που πρόκειται να θερμανθεί και έπειτα αναδεύθηκε στα αυγά. Εάν η συνταγή σας κάνει ένα ζεστό πλήρωση, πρέπει να ψύχεται σε όλη τη διαδρομή στο ψυγείο θερμοκρασία προτού γεμίσει το κοχύλι ζύμης και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
Η
Συμβουλές

Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος διαρροής, τοποθετήστε ένα μικρό δίσκο κάτω από την πίτα, όταν παγώσει. Μόλις παγώσει η πίτα, πατήστε ένα κύκλο της περγαμηνής ή ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης τυλίξτε απευθείας στην επιφάνεια των παγωμένων αυγά για να κρατήσει καθόλου αέρα. Πακέτο τη πίτα σε μια σακούλα καταψύκτη βαρέως τύπου, χωρίς να την αφαιρέσετε από το τηγάνι. Το τηγάνι παρέχει προστασία από τις γρατζουνιές και τη θραύση, ενώ η πίτα είναι κατεψυγμένα. Για να μαγειρέψετε το κις, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και σύρετε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το σε θερμοκρασία σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά να επεκτείνει το χρόνο ψησίματος κατά 15-20 λεπτά για να αντισταθμίσουν τα κατεψυγμένα αυγά.
Η