Ανακαλύψτε μια ποικιλία διαφορετικών ζυμαρικά στο τοπικό παντοπωλείο σας ή κινεζική αγορά. Που κυμαίνονται από χορτοφάγος εκδόσεις σε μια πιο κοινή χοιρινό κιμά, αυτά μπορούν είτε να αγοραστούν νωπά ή κατεψυγμένα. Επίσης, ζυμαρικά μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι, λόγω της διαθεσιμότητας των περιτυλίγματα wonton στο ψυγείο τμήμα των περισσότερων μανάβικων. Απλά συμπληρώστε τη μέση του ένα περιτύλιγμα με μια κουταλιά της επιθυμητής γέμιση σας, και να σφραγίσει με χτυπημένου ασπράδι αυγού.
Η
Φρέσκα Ζυμαρικά

Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και να ορίσετε στη σόμπα. Φέρεται σε τροχαίο βράσει. Προσθέστε το ζυμαρικά ένα ένα σε διαφορετικές περιοχές στην κατσαρόλα, και ανακατεύουμε αμέσως. Αν τα ζυμαρικά προστίθενται όλα μαζί, θα μείνουμε ενωμένοι και να γίνει μια κολλώδης χάος. Η ανάδευση βοηθά επίσης να αποτρέψει αυτό. Συνεχίστε να βράζετε το νερό μέχρι ζυμαρικά αρχίσουν να επιπλέουν στην κορυφή της κατσαρόλας. Προσθέστε ένα 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό για να επιβραδύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και να εξασφαλίσει ότι η γέμιση μαγειρεύει καλά. Φέρτε πίσω για να πάρει μια βράση και αφαιρέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα μόλις αρχίσουν επιπλέουν στην κορυφή και πάλι.
Η
Κατεψυγμένα Ζυμαρικά

Ετοιμάστε ένα δοχείο με ζεστό νερό της ίδιο τρόπο θα κάνατε για τα νωπά ζυμαρικά. Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα ζυμαρικά και προσθέστε τα απευθείας στην κατσαρόλα, δεν τους επιτρέπει να ξεπαγώσει. Προσθέστε μία κάθε φορά και ανακατεύετε τη στιγμή που προστίθενται για να τους κρατήσει από το να κολλήσει. Αφήστε το νερό να έρθει πίσω να πάρει μια βράση, ρίχνουμε το 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό, αφήστε το νερό μια βράση και πάλι, και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία προσθήκης κρύο νερό. Μέχρι τη στιγμή που το νερό έχει έρθει για να βράσει ένα τέταρτο του χρόνου, τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται. Αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστό.

Η Σκέψεις

Προσθέστε μια πιο πλούσια γεύση και υφή από λίγο παν-τηγάνισμα ζυμαρικά πριν τη ζέση τους. Αν ζυμαρικά δεν φαίνεται να γίνεται, παρόλο που επιπλέουν στην κορυφή της κατσαρόλα, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό για να επιβραδύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και να συνεχίσουν να τα μαγειρεύουμε μέχρι να επιπλέουν στην κορυφή και πάλι. Μόλις αφαιρεθεί με μια τρυπητή κουτάλα, μην στοιβάζετε τα ζυμαρικά σε ένα πάνω στο άλλο ή να τα αγγίξει, γιατί η ζύμη θα κολλήσει.
Η