Πώς να Τηγανίζουμε Queso Μπλάνκο (11 Βήματα)

Όταν πρόκειται για τυρί που πατάτες καλά, queso Blanco είναι από τις καλύτερες. Ένα φρέσκο, λευκό τυρί δημοφιλές στο Μεξικό, queso Blanco είναι σταθερή, εύθρυπτο και έχει μια ήπια γεύση. Σε αντίθεση με τα περισσότερα τυριά, queso blanco μαλακώνει όταν θερμαίνεται, αλλά δεν λιώνει σε μια γλοιώδης χάος, καθιστώντας το ιδανικό για πολλές κρεμώδεις σάλτσες και ντιπ τυριού, αλλά κυρίως για το τηγάνισμα. Είτε τα τηγανίζουμε δύο-ή βαθιά τηγανίζουμε το queso, θα περατωθεί με τραγανό, να ροδίσει το τυρί βουτύρου με μαλακό, κρεμώδες κέντρο.
, Τι χρειάζεστε
Queso blanco
μαχαίρι του σεφ
Κοπή του σκάφους
βαρύ τηγάνι

της Φυτικά έλαια
Μεταλλικές λαβίδες

Χαρτοπετσέτες
φριτέζα
Αλεύρι Αυγά

Panko φρυγανιά Κίνα τρυπητή κουτάλα
Η Pan-τηγανητά

1. Φέτα queso τυρί blanco σας σε τετράγωνα περίπου 1/4 έως 1/2 ίντσα παχύ, χρησιμοποιώντας ένα καθαρό ξύλο κοπής.
   
   

2. Γεμίστε ένα βαρύ τηγάνι με αρκετό λάδι για να καλύψει πλήρως τον πάτο του τηγανιού.
   Η

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
   
   

4. Προσθήκη queso πλατείες blanco σας και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό σε κάθε πλευρά, μέχρι και οι δύο πλευρές είναι ένα βαθύ καφέ.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε μεταλλικές λαβίδες για την άρση του blanco queso πλατείες και καφέ κάθε πλευρά.
   Η

6. Βάλτε τα στο τηγάνι πλατείες queso blanco σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
   
   Η τηγανιτές
   

   1. Η θερμότητα φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι στους 375 βαθμούς Κελσίου.
      Η

   2. Ρύθμιση τρία κύπελλα: το ένα με το αλεύρι, ένα με χτυπημένα αυγά και λίγο νερό και ένα με ψίχουλα ψωμιού. Για κάθε 1/2 κιλό τυρί θα τηγάνισμα, χρησιμοποιούν περίπου το 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 2 αυγά με μερικές κουταλιές της σούπας νερό και 1 φλιτζάνι Panko ψωμί ψίχουλα.
      Η

   3. Βουτήξτε τις φέτες τυρί πλατείες πρώτα στο αλεύρι, τότε το πλύσιμο των αυγών και, τέλος, τα ψίχουλα ψωμιού, επικαλύπτοντας πλήρως και τις δύο πλευρές.
      Η

   4. Προσθέστε τις κακοποιημένες πλατείες τυρί στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε για δύο έως τρία λεπτά, έως ότου το πανάρισμα είναι να ροδίσουν πάνω από όλα.
      Η

   5. Αφαιρέστε το τυρί από το καυτό λάδι, με μια τρυπητή κουτάλα. Στραγγίστε το τυρί σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
      Η