Πώς να Παλτό Κοτόπουλο με Γιαούρτι Πριν σοτάρισμα

Γιαούρτι είναι μια βάση σε Μέσης Ανατολής μαγειρικής, όπου το γαλακτοκομικό προϊόν που χρησιμοποιείται ως σάλτσα και μαρινάρισμα. Απλό γιαούρτι είναι επίσης μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για την ξινή κρέμα και το πλήρες γάλα σε συνταγές. Επίστρωση κοτόπουλο με γιαούρτι πριν σωταροντας δίνει πουλερικά μια λεπτή γεύση και επίσης μειώνει το λίπος σε ένα κλασικό πιάτο κοτόπουλο πανέ. Το κλειδί για την επικάλυψη κοτόπουλο με γιαούρτι διατηρεί όλα τα συστατικά κρύα όσο το δυνατόν περισσότερο.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Μπολ
Γιαούρτι
Γάζα
Σουρωτήρι
Βότανα

Κοτόπουλο
ψίχουλα ψωμιού Κίνα Πλάκες
λαδόκολλα
πλαστικό περιτύλιγμα
Η Οδηγίες

1. Scoop απλό, χωρίς γεύση γιαούρτι σε ένα μπολ με ένα φαρδύ μπολ. Ελληνικό γιαούρτι είναι ιδανική γιατί είναι παχύ και επιθυμεί να διατηρηθεί το κοτόπουλο πιο εύκολα. Επίσης, παρέχει τελικό πιάτο σας με περισσότερο ασβέστιο και λιγότερο αλάτι από το κανονικό γιαούρτι.
   Η

2. Season το γιαούρτι με μυρωδικά, αν το επιθυμείτε. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τη ρίγανη, ο βασιλικός, το πιπέρι και το θυμάρι για ένα ιταλικό στυλ τηγανητό κοτόπουλο. Προσθέστε το τζίντζερ ή σάλτσα σόγιας για μια ασιατική γεύση ή κάρι για έναν Ινδό-εμπνευσμένη πιάτο. Απλό γιαούρτι είναι ήπιος? ανεξάρτητα από την προτιμώμενη κουζίνα σας, καρυκεύματα δίνει το κοτόπουλο περισσότερη γεύση.
   Η

3. Πάρτε το κρύο, αλλά όχι κατεψυγμένα, φρέσκα κομμάτια κοτόπουλου κατευθείαν από το ψυγείο και τοποθετήστε τα στο μπολ το γιαούρτι. Κρύο συστατικά αυτού του είδους συγχωνευτούν πιο εύκολα. Πασπαλίζουμε το κρέας γύρω στο μπολ μέχρι να είναι εντελώς καλυμμένη με γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι, όπως απαιτείται. Αν το κοτόπουλο έχει ζεσταθεί πάρα πολύ, dunk σε ένα λουτρό πάγου-νερού πριν από την επικάλυψη με γιαούρτι.
   Η

4. Βάλτε το γιαούρτι με επικάλυψη κοτόπουλο σε ένα πιάτο γεμάτο ψίχουλα ψωμιού για να κάνουν τηγανητό κοτόπουλο. Pat τα ψίχουλα σε αμφότερες τις πλευρές του κοτόπουλου. Παραλείψτε τη φρυγανιά όταν κάνετε αλμυρά Μέσης Ανατολής ή ινδική εισόδους.
   Η

5. Τοποθετήστε το παρασκευάζεται κοτόπουλο σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κερί, ή τυλίξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε πλαστικό περιτύλιγμα. Βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ή εφ 'όσον μια μέρα στην άλλη.
   Η

6. Αφαιρέστε το ψυγείο κοτόπουλο όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν. Προσεκτικά τραβήξτε μακριά το λαδόχαρτο ή πλαστικό περιτύλιγμα πριν τοποθετήσετε το κοτόπουλο στο έτοιμο τηγάνι σοτάρουμε.
   Η