Πώς να κάνει την τραγανή πέτσα για Cornish κότες (3 βήματα)

Cornish κότες έχουν πλούσια, νόστιμο κρέας, που είναι ιδιαίτερα ζουμερά και γευστικά. Το μέγεθός τους κάνει επίσης για μια τέλεια ενιαία μερίδα, η οποία καθιστά Cornish κότες ένα κυρίως πιάτο υπέροχο δείπνο. Αν θέλετε Cornish κότες σας για να έχετε χρυσό, τραγανό δέρμα στο εξωτερικό, υπάρχει μια απλή τεχνική που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακριβώς όπως τα πουλιά φινίρισμα στο φούρνο. Με τη διατήρηση των πτηνών που καλύπτονται καθ 'όλη τη διαδικασία μαγειρέματος και η αποκάλυψη τους στα τελευταία λεπτά, το δέρμα θα γίνει ροδίσουν και τραγανό, χωρίς να ψήσει το κρέας ζουμερό εσωτερικό
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Λιωμένο βούτυρο

ραντίσματος βούρτσα
Η Οδηγίες

1. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 450 βαθμούς Κελσίου, όταν υπάρχει 10 λεπτά εναπομείναντα χρόνου για τους Cornish κότες. Αφαιρέστε τις Cornish κότες από το φούρνο, ενώ η θερμοκρασία ανεβαίνει.
   Η

2. Ανακαλύψτε τα Cornish κότες και να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ραντίσματος να εφαρμόσει λιωμένο βούτυρο σε όλο το δέρμα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
   Η

3. Βάλτε τα βουτυρωμένα Cornish κότες πίσω στο φούρνο και ψήνουμε για τα υπόλοιπα 10 λεπτά. Το βούτυρο θα προκαλέσει το δέρμα να σιγά-σιγά τραγανή στην τελειότητα αντί καψάλισμα.
   Η