Προετοιμασία σάντουιτς αγγούρι μπροστά από το χρόνο είναι μια λεπτή πράξη εξισορρόπησης μεταξύ των αναγκών του ψωμιού και η ανάγκες του αγγουριού. Το αγγούρι είναι ένα πολύ υδαρής λαχανικών, και την πάροδο του χρόνου καθιστά την υγρός ψωμί. Εάν τα σάντουιτς που πραγματοποιήθηκε σε θερμοκρασία δωματίου, τα αγγούρια θα μαλακώσει μετά από λίγες ώρες, χάνει την ελκυστική αντίθεση μεταξύ του τραγανή λαχανικών και μαλακό ψωμί. Ωστόσο, αν οι σάντουιτς ψύξη, το ψωμί στεγνώνει και το σάντουιτς έχει μπαγιάτικο άρωμα. Διανυκτέρευση ψύξης, τότε, είναι έξω από το θέμα.

Η προετοιμασία των Αγγούρια

σάντουιτς Αγγούρι μπορεί λογικά να γίνει μπροστά από το χρόνο το πρωί της ημέρας που είστε να εξυπηρετούνται. Ξεφλουδίστε ένα τμήμα της αγγλικής αγγούρι, ή να σημειώσει το δέρμα για να κάνει ένα μοτίβο πράσινες ρίγες. Κόβουμε το αγγούρι τόσο λεπτό όσο μπορείτε ενδεχομένως, είτε με το χέρι είτε με γαρνιτουρας. Απλώστε τις φέτες σε απορροφητικό χαρτί και αλατίζουμε ελαφρά, για να αντλήσει από το το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Μετά από 30 λεπτά, ξεπλύνετε τις φέτες με κρύο νερό και σκουπίστε τα σε χαρτί κουζίνας.

Η Προετοιμασία για το ψωμί

σάντουιτς Αγγούρι γίνονται καλύτερα σε αραιά-φέτες Pullman , ή σάντουιτς, ψωμί. Προκειμένου να υπάρξει ένα φράγμα υγρασίας ενάντια στους αγγούρια, διαδώστε κάθε φέτα με βούτυρο ή τυρί κρέμα, ή άλλα παρόμοια μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή σας. Αυτό προστατεύει το ψωμί από το να γίνει υγρός, και παρέχει ένα πρόσθετο πλούτο και υγρασίας στο στόμα. Πολλές συνταγές απαιτούν σαλάτα με αυγά, πάστα αντσούγιας, Marmite, κάρδαμο ή άλλα συστατικά. Για την παρασκευή των προτέρων, πρέπει να αποφεύγεται γρήγορα ευπαθή συστατικά όπως κάρδαμο. Το υπόλοιπο κρατά ψηλά αρκετά καλά κάτω από λίγες ώρες ψύξης.

Η συναρμολόγηση και η Κρατώντας τα σάντουιτς

Προετοιμάστε τα σάντουιτς από τον έξω το βουτυρωμένο ψωμί και layering με αγγούρι φέτες. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι, και το κάλυμμα με μια άλλη φέτα ψωμί. Κόψτε τις κρούστες, και κόψτε τα σάντουιτς σε μικρά τρίγωνα ή ορθογώνια. Τα σάντουιτς διατηρούν την ποιότητά τους υπό ψύξη για έξι έως 10 ώρες, αν στρώσεις σε ένα ταψί και καλύπτεται στενά με πλαστικό περιτύλιγμα. Αν θα πρέπει να κάνετε το σάντουιτς δίσκοι σερβιρίσματος εκ των προτέρων, μεγαλύτερη επιφάνεια εκτίθεται και θα στεγνώσει αν κράτησε για περισσότερο από τέσσερις ώρες.
Η