Πώς να παγώσει Spaetzle

Ένα από τα κύρια πιάτα του αμύλου στη Γερμανία, Spaetzle είναι το ισοδύναμο των ζυμαρικών στην περιοχή. Με μια πλούσια γεύση, απλή συνταγή, και την ικανότητα να συγχωνευτεί με μια ποικιλία από πιάτα, Spaetzle είναι η ιδανική βάση για μια ποικιλία από σάλτσες. Ωστόσο, η δημιουργία των μικρών παχύ και αμυλώδη κομμάτια μπορεί να είναι χρονοβόρα? κάνοντας μια μεγάλη παρτίδα και διαιρώντας το για μελλοντική χρήση είναι επιθυμητή. Πάγωμα Spaetzle διατηρεί τη γεύση και την υφή του για μήνες, και είναι η καλύτερη μέθοδος για την αποθήκευση του γερμανικού πιάτο.
Ό, τι χρειάζεστε
Φρεσκομαγειρεμένη Spaetzel
Κόσκινο
Η στεγανές πλαστικές σακούλες
Κατάψυξη
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα φίλτρο σε ένα καθαρό νεροχύτη της κουζίνας. Ρίχνουμε το φρέσκο ​​μαγειρεμένο Spaetzle στο σουρωτήρι.
   Η

2. Αφήστε να στάξει για μερικά λεπτά, ανακινώντας το περιστασιακά, για να απομακρυνθεί όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
   Η

3. Προσδιορίστε πόσο Spaetzel θέλετε σε μια τσάντα? όταν αποψυχθεί, πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε μία έως δύο ημέρες. Τοποθετήστε αρκετά μεγέθη μερίδα, περίπου 1/2 φλιτζάνι το καθένα, στο σάκο για να ταΐσει την οικογένειά σας ή να διασκεδάσει. Δημιουργήστε όσες σακούλες, όπως εσείς επιθυμείτε.
   Η

4. Πατήστε όσο περισσότερο αέρα από τις τσάντες όσο το δυνατόν, ξεκινώντας από τη βάση και καταλήγοντας στην κορυφή. Σφραγίστε τη σακούλα.
   Η

5. Βάλτε τις σακούλες στην κατάψυξη σε μια επίπεδη επιφάνεια. Να φυλάσσεται στην κατάψυξη έως έξι μήνες για βέλτιστη γεύση.
   Η

6. Αφαιρέστε ένα σάκο και τοποθετήστε το στο ψυγείο μια μέρα πριν το χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή. Τηγανίζουμε το αποψυχθεί Spaetzle σε ένα τηγάνι.
   Η