Πώς να μαγειρέψουν Μπουτάκια κοτόπουλου και κνήμες

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να μαγειρέψουν μηροί και κνήμες, αλλά τρεις από τους γρηγορότερους και ευκολότερους τρόπους είναι το ψήσιμο, βράσιμο, και τηγάνι. Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους θα παράγουν πολύ απλό κοτόπουλο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή όπως επιθυμείτε. Το ψήσιμο το κοτόπουλο, θα δώσει μια αργή ψητό, χυμώδη φινίρισμα. Βράζει το κοτόπουλο το καθιστά ιδανικό για να τεμαχίσει εύκολα για χρήση σε συνταγές. Και τηγάνι το κοτόπουλο να δίνει ένα υπέροχο χρυσό κρίση στο εξωτερικό.
, Τι χρειάζεστε
Ελαιόλαδο
ψησίματος πιάτο Κίνα Rosemary κλαδάκια (προαιρετικά)
Η μεγάλη κατσαρόλα σούπα
Χαρτοπετσέτες
12-ιντσών τηγάνι με καπάκι

ψησίματος

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς F.
   Η

2. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου και τα μπουτάκια σε ένα ταψί και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
   Η

3. Πασπαλίζουμε το λαδωμένο κοτόπουλο με μια γενναιόδωρη ποσότητα αλάτι και πιπέρι. Για επιπλέον φωτοβολίδα, τοποθετήστε κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο πάνω από τα κομμάτια του κοτόπουλου και περιχύνουμε με λίγο έξτρα ελαιόλαδο.
   Η

4. Ψήστε το κοτόπουλο για 35 λεπτά ή μέχρι τις χυμοί σαφή όταν έσπρωξε με ένα πιρούνι.
   Η
   βρασμού
   

   1. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου και κνήμες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει τα κομμάτια από 1 ίντσα.
      
      

   2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στην κατσαρόλα και αφήστε το νερό να πάρει βράση.
      Η

   3. Μειώστε να σιγοβράσει και να επιτρέψει το κοτόπουλο για να μαγειρέψουν για 15 λεπτά, ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο.
      Η
      τηγάνι
      

      1. Πατ οι μηροί και κνήμες με χαρτί κουζίνας. Ψεκάστε με μια γενναιόδωρη ποσότητα αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε επιπλέον μπαχαρικά όπως κάρυ ή μπαχαρικό μίγματα, όπως οι ιταλοί ή Cajun καρύκευμα.
         Η

      2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. του ελαιολάδου σε ένα τηγάνι 12-ιντσών και ζεσταίνουμε σε μέτρια υψηλά επίπεδα μέχρι το λάδι είναι μόνο το κάπνισμα.
         Η

      3. Τοποθετήστε τα καρυκεύματα μηρών και κνημών στο καυτό τηγάνι. Θα πρέπει να ξεκινήσουν καυτές αμέσως.
         Η

      4. Αφήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου για να μαγειρέψουν για τρία λεπτά, στη συνέχεια, γυρίστε τα πάνω. Τοποθετήστε το καπάκι πάνω από το τηγάνι και να μειώσει τη θερμότητα στο μέσο.
         Η

      5. Αφήστε το κοτόπουλο μαγειρέψτε για 4 λεπτά ακόμα ή μέχρι τις χυμοί σαφή όταν έσπρωξε με ένα πιρούνι.