Πώς να πάρει πάρα πολύ αλάτι έξω από Pinto Φασόλια (9 Βήματα)

Είναι πολύ εύκολο να παρασυρθούμε με την αλατιέρα όταν κάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα φασόλια Pinto. Από τη στιγμή που μαγειρεύουν αυτά τα φασόλια σε ένα μεγάλο stockpot γεμάτο με νερό, μπορείτε να υπερεκτιμούν πόσο αλάτι πρέπει να προστεθεί για τα φασόλια για να τους δώσει την αφθονία της γεύσης. Αν μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε αλάτι για τα φασόλια, ενώ είναι το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε κατά λάθος πάρα πολύ αλάτι προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Ωστόσο, δεν είναι όλα χαμένα όταν συμβαίνει αυτό. Μπορείτε ακόμα να διασώσουν τα φασόλια, ακόμη και όταν είναι πολύ αλμυρό για να φάει.
, Τι χρειάζεστε
5 λίτρων κατσαρόλα απόθεμα
Pinto φασόλια Κίνα Νερό
Αλάτι
μηλόξιδο
Η Χυμός λεμονιού
Ζάχαρη
τρυπητή κουτάλα
μεγάλο μπολ

Προσθέστε περισσότερα υγρά

1. Προσθέστε το νερό και να δοκιμάσετε τα φασόλια συχνά . Επιπλέον νερό προστίθεται στα φασόλια βοηθά στην εξισορρόπηση της ποσότητας του άλατος. Κάθε φορά που προσθέτετε ένα φλιτζάνι νερό, να δοκιμάσετε τα φασόλια.
   Η

2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο και τη ζάχαρη για να δαμάσει τα τρόφιμα που είναι υπερβολικά αλμυρό. ChefTalk.com προτείνει την προσθήκη κάθε ένα από αυτά τα υγρά λίγο σε έναν χρόνο έως ότου τα φασόλια δεν είναι πλέον πολύ αλμυρό.
   Η

3. Drop μερικές κουταλιές χυμό λεμονιού στην κατσαρόλα φασόλια. Ο χυμός του λεμονιού βοηθά να αποσπάσει τη γεύση από μαζεύοντας πολύ αλάτι από υπερβολικά αλατισμένα φαγητά.
   Η
   Αλλαγή υγρού προς τα έξω
   

   1. Αφαιρέστε τα βρασμένα φασόλια από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα. Να είναι ευγενής όταν εκσκαφή τα φασόλια με αυτό το σκεύος.
      Η

   2. Βάλτε τα βρασμένα φασόλια σε μια άλλη κατσαρόλα. Κρατήστε την αφαίρεση των κόκκων έως ότου όλα τα κουκιά απομακρύνθηκαν από το αλμυρό νερό.
      Η

   3. Αδειάστε το δοχείο του αλμυρού νερού. Αφήστε περίπου δύο φλιτζάνια αλμυρό νερό σε ένα μεγάλο κύπελλο, που από την πλευρά των φασολιών.
      Η

   4. Προσθήκη νέου νερό στην κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να φτάσει στην ίδια θερμοκρασία με τα φασόλια ήταν όταν είχαν μαγειρευτεί προηγουμένως.
      Η

   5. Τοποθετήστε τα φασόλια πίσω στο νέο δοχείο με νερό. Προσθέστε τα δύο φλιτζάνια αλμυρό νερό στο κανονικό νερό.
      Η

   6. Σιγοβράστε τα φασόλια για 15 λεπτά. Δοκιμάστε τα φασόλια για να δούμε αν χρειάζονται καθόλου αλάτι. Αν το κάνουν, προσθέστε προσεκτικά.
      Η