Πώς να Λαθροθήρευε Ιππόγλωσσα οίνου (5 βήματα)

Όταν σκέφτεστε της λαθροθηρίας, που πιθανότατα σκέφτονται της λαθροθηρίας τα αυγά, αλλά η διαδικασία ήταν πράγματι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για να μαγειρέψετε ψάρι ή κοτόπουλο. Για να αρπάζω τα τρόφιμα, απλά τοποθετήστε το φαγητό σε χαμηλή θερμαίνεται υγρό - όπως το νερό, το ζωμό ή το κρασί - και αφήστε το να μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Αν είστε μαγείρεμα ιππόγλωσσα στο κρασί, ξέρετε ότι κάνει όταν είναι αδιαφανές στη μέση και ανοίγει εύκολα με ένα πιρούνι. Για να πάρετε την καλύτερη γεύση από ιππόγλωσσα σας, χρησιμοποιήστε λευκό κρασί.
, Τι χρειάζεστε
Τηγάνι
εμπορευματοκιβωτίων
Fork
θερμόμετρο τροφίμων Κίνα Λευκό κρασί
ζωμό κότας
Η Rosemary
Αλάτι Πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο
1 εσαλότ
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε ένα μέρος λευκό κρασί με ένα χρηματιστήριο μέρος κοτόπουλο, λίγα κλωναράκια δεντρολίβανο, δύο φέτες σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες κρεμμυδιού ένα και μερικά τσιμπήματα από αλάτι και το πιπέρι σε ένα δοχείο. Το ποσό της λαθροθηρίας υγρού σας προετοιμάσει εξαρτάται από την ποσότητα των ιππόγλωσσα έχετε, αλλά θέλετε το υγρό να βυθιστεί περίπου τα δύο τρίτα του χάλιμπατ όταν είναι στο τηγάνι.
   Η

2. Θέση τα φιλέτα ιππόγλωσσα στο τηγάνι, προσθέστε το υγρό λαθροθηρίας, σκεπάστε το σκεύος και ζεστάνετε σε μέτρια προς χαμηλή.
   Η

3. Περιμένετε για το υγρό να απαλά φούσκα, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλό .
   Η

4. Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο τροφίμων σας για να δείτε αν η ιππόγλωσσα έχει τελειώσει το μαγείρεμα. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 145 Φαρενάιτ βαθμό.
   Η

5. Αφαιρέστε την ιππόγλωσσα από το τηγάνι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και περιχύστε λίγο από το υγρό της λαθροθηρίας πάνω από τα ψάρια.