Πώς να χωρίσετε Φασόλια

Φασόλια είναι ένα σύνηθες τρόφιμο στην κινεζική κουζίνα και είναι συχνά η πηγή των βλαστών από τα φασόλια. Έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο ως πηγή τροφής όσο και ως παραδοσιακά φυτικά φάρμακα κατά τη διάρκεια των αιώνων. Τα φασόλια και τα λαχανάκια τους έχουν υψηλά επίπεδα της βιταμίνης C, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα Φασόλια προετοιμασμένοι τόσο συνολικά και κατά τμήματα και χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά και ως πρώτη σνακ. Η διαδικασία σχισίματος περιλαμβάνει μόνο λίγα βήματα.
, Τι χρειάζεστε
Φασόλια
Σουρωτήρι
Η Sharp φλούδι μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε σας de-ξεφλουδιστεί αποξηραμένα ή φρέσκα φασόλια mung σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με νερό. Κοσκινίστε μέσα από τα φασόλια με το δάχτυλό σας, βεβαιωθείτε ότι το νερό παίρνει σε κάθε μία. Βρωμιά, οργανική ύλη και σάπισε φασόλια θα διαχωρίζεται εύκολα με αυτόν τον τρόπο. Πετάξτε τα φασόλια που επιπλέουν στην κορυφή και να αλλάξετε το νερό τουλάχιστον δύο φορές.
   Η

2. Διαδώστε τα καθαρισμένα mung φασόλια σε μια επίπεδη επιφάνεια για να στεγνώσει. Εάν χρησιμοποιείτε τα ξερά φασόλια mung, να μουλιάσουν στο νερό μέχρι να μαλακώσουν ή μέχρι 12 ώρες πριν από τη λήψη το επόμενο βήμα.
   Η

3. Χωρίστε τα φασόλια mung κατά μήκος της ραφής με ένα κοφτερό φλούδι μαχαίρι. Η ραφή τρέχει το μήκος του φασολιού στη λεπτή πλευρά. Αυτό είναι το φυσικό σημείο που ενώνει δύο μισά του φασολιού και θα κυκλοφορήσει σχετικά εύκολα αφού έχετε μια αίσθηση για την κίνηση. Αν οι κόκκοι είναι αρκετά μαλακό, μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία με το χέρι με μία κίνηση ολίσθησης μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, όπως και το πιάσιμο των δακτύλων σας.
   Η