Πώς να καπνός Ribs με καπνιστή Αερίου (6 βήματα)

χοιρινό ή βοδινό νευρώσεις συχνά κάπνιζαν για να προσθέσετε γεύση στο κρέας. Εύκολο και ευέλικτο, το κάπνισμα επιτρέπει μια ποικιλία από μπαχαρικά και βότανα να προστεθεί και απορροφάται από το κρέας, ενώ μαγειρεύει αργά. Παρά το γεγονός ότι οι καπνιστές είναι παραδοσιακά με βάση το ξύλο, τους ομολόγους τους σε φυσικό αέριο είναι πιο προσιτές και απαιτούν λιγότερη προσπάθεια, ενώ το μαγείρεμα.
, Τι χρειάζεστε
χοιρινό ή βοδινό πλευρά
Rib τρίψτε
Αρωματικά ροκανίδια

μεγάλο μπολ
Αερίου καπνιστής
Η Οδηγίες

1. Καλύψτε τα παϊδάκια με το τρίψιμο και αφήστε τους να καθίσουν, ψυγεία, για 24 ώρες πριν από το κάπνισμα.
   
   

2. Τοποθετήστε τα ροκανίδια σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε τα με νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον μισή ώρα.
   Η

3. Γυρίστε τον καπνιστή σε υψηλά επίπεδα, και προσθέστε τα μουλιασμένα ροκανίδια στον καθορισμένο κιβώτιο καπνού. Κλείστε το καπάκι και αφήστε τον καπνιστή να γεμίσει με καπνό, περίπου 10 λεπτά.
   Η

4. Μειώστε τη θερμότητα σε 300 βαθμούς Κελσίου, και τοποθετήστε τα πλευρά για τον καπνιστή.
   
   

5. Συνέχεια για να προσθέσετε περισσότερα εμποτισμένο ροκανίδια κάθε μισή ώρα, ενώ το μαγείρεμα.
   Η

6. Μαγειρέψτε τα πλευρά για τουλάχιστον τρεις ώρες, ή έως ότου αποκτήσουν ένα ασφαλές εσωτερική θερμοκρασία για φαγητό. - 160 βαθμούς Κελσίου για το χοιρινό κρέας, και 145 βαθμούς Fahrenheit για το βόειο κρέας
   Η