Πώς να μαγειρέψουν ένα ψητό σε μια τσάντα

Ταχύτεροι χρόνοι μαγειρέματος, πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα και ταχύτερη εκκαθάριση κάνει το μαγείρεμα σε μια σακούλα φούρνο ευκολότερο από ό, τι το μαγείρεμα σε ένα ταψί, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος είναι η ίδια και για τους δύο. Φούρνος σακούλες περικλείουν την υγρασία που απελευθερώνεται από το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να δημιουργήσει ένα περιβάλλον που περιέχεται υγρή θερμότητα, και ο θερμός αέρας που κυκλοφορεί μέσα στο φούρνο ενεργεί ως ένα στρώμα μόνωσης που διατηρεί τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της σακούλας σε μια σταθερή θερμοκρασία. Θα πρέπει να το αλεύρι το σάκο, όμως, να πήξει το λίπος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να το αποτρέψει από την έκρηξη.
Είναι ό, τι χρειάζεστε
για όλες τις χρήσεις αλεύρι
Η Τσιμπίδα (προαιρετικό)

Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ ή WARMUP την αργή κουζίνα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στη σακούλα και ανακινήστε με παλτό.
   Η

2. Τοποθετήστε τη σακούλα φούρνο σε ένα ρηχό πιάτο ή ταψί. Περίοδος το ψητό να δοκιμάσετε και σπρώξτε το στην τσάντα φούρνο.
   Η

3. Ισοπαλία η τσάντα κλείνει με τις παρεχόμενες δεσμούς και κόψτε πέντε ή έξι 1/2 ίντσας σχισμές στην κορυφή.
   
   

4. Μαγειρέψτε το ψητό μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό τρυφερότητα, ή περίπου 1 1/2 ώρα ανά λίβρα.
   

   Αν χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα, χύστε το περίπου 1/4 φλυτζάνι του νερού στο τσουκάλι πριν τοποθετήσετε το ψητό σε αυτό.
   Η

5. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Αφήστε το ψητό καθίσει για 5 με 10 λεπτά πριν από το άνοιγμα της τσάντας.
   

   Για να αφαιρέσετε το ψητό από μια αργή κουζίνα, σχισμή την τσάντα ανοικτή και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας λαβίδες.
   Η