Πώς να το ψητό χοιρινό σε Traeger Grill

Η σχάρα Traeger έχει σχεδιαστεί για περικοπές ψητό χοιρινό στην τελειότητα και να σας αφήσει ελεύθερο να μαγειρέψετε τα συνοδευτικά πιάτα. Μια σχάρα Traeger περιλαμβάνει ένα ηλεκτρονικά ελεγχόμενο θερμοστάτη για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και της στάθμης καπνού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μια συστροφή τρυπάνι τροφοδοτεί αυτόματα pellets ξύλου από την χοάνη πάνω στο καλοριφέρ, όπως απαιτείται για τη διατήρηση των επιθυμητών επιπέδων της θερμότητας. Χοιρινό μπορεί να μαγειρευτεί αργά σε χαμηλή σταθερή θερμοκρασία σε μια σχάρα Traeger για βέλτιστη ευαισθησία, κατακράτηση υγρασίας και γεύσης.
, Τι χρειάζεστε
Μπαχαρικά
Στηριγμένος εξωτερική καλώδιο επέκτασης (προαιρετικά)
Traeger ξύλο σφαιρίδια

φύλλο βαρέως τύπου
1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου Κίνα θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Περίοδος όλες τις επιφάνειες του χοιρινό με αρκετό αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το τσίλι σε σκόνη και άλλα ξηρά μπαχαρικά για μια πιο σύνθετη γεύση.
   Η

2. Ρυθμίστε το διακόπτη στο μπροστινό μέρος της χοάνης στην θέση "Off". Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε γειωμένη πρίζα. Χρησιμοποιήστε ένα γειωμένο τριών ακροδεκτών καλωδίου εξωτερική επέκταση να τεντώσει στα σημεία που είναι μακριά του καλωδίου σχάρα του.
   Η

3. Σηκώστε το καπάκι από τη χοάνη σφαιρίδιο στο πλάι της Traeger σχάρα. Γεμίστε τη χοάνη σε απόσταση ενός εκατοστού της ζάντας με νέα, στεγνά συσσωματώματα ξύλου Traeger. Αποθηκεύστε τη σχάρα μέσα σε ένα γκαράζ μεταξύ των χρήσεων και αν συσσωματώματα ξύλου παραμείνουν στη χοάνη.
   Η

4. Γυρίστε το διακόπτη στη «Καπνός», και σηκώστε το καπάκι στη σχάρα Traeger. Ρυθμίστε το ψητό χοιρινό στη σχάρα σχάρα μετά από πέντε λεπτά της θέρμανσης. Χαμηλώστε το καπάκι.
   Η

5. Μαγειρέψτε το ψητό για τέσσερις έως οκτώ ώρες για τη ρύθμιση "Καπνός". Περισσότερο χρόνο δίνει το χοιρινό μια ισχυρότερη γεύση καπνού.
   Η

6. Μετακινήστε το χοιρινό κρέας από τη σχάρα επάνω σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου. Αόριστα τυλίξτε το αλουμινόχαρτο γύρω από τις πλευρές του χοιρινού κρέατος. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα χοιρινό πίσω στη σχάρα.
   Η

7. Ρίχνουμε 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου πάνω από το ψητό έτσι ώστε να πισίνες στο πακέτο φύλλο αλουμινίου. Κλείστε το καπάκι στη σχάρα και ψήνουμε για άλλη μία ώρα. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο καθετήρα στο παχύτερο μέρος του χοιρινού κρέατος μετά την ώρα έχει περάσει.
   Η

8. Αυξήστε τη ρύθμιση θερμότητας για την κλήση σε 350 βαθμούς Φ εάν η εσωτερική θερμοκρασία του χοιρινού κρέατος εξακολουθεί να είναι κάτω από 170 βαθμούς F. Κλείστε το καπάκι, και να ελέγξετε τη θερμοκρασία και πάλι σε διαστήματα 10 λεπτών.
   Η

9. Μετακινήστε το χοιρινό κρέας σε μια πιατέλα ή κοπή του σκάφους όταν η εσωτερική θερμοκρασία φθάνει τους 170 βαθμούς F. Peel μακριά το αλουμινόχαρτο για να τεμαχίσουν και να εξυπηρετήσει μετά από 15 λεπτά έχουν περάσει.
   Η