Πώς να κάνετε Μαγειρικές Αφροί (8 Βήματα)

Μαγειρική αφρώδη υλικά που χρησιμοποιούνται στην gourmet κουζίνα για να προσθέσετε γεύση και pizazz σε ένα πιάτο. Ένα φυσαλίδες αέρα υποξείδιο παγίδες διανομέα σε ένα υγρό για να δημιουργήσει ένα ελαφρύ, αφράτο και αφρώδη υφή. Μόλις μια τεχνική που προορίζεται για πολυτελή εστιατόρια, μαγειρική αφροί μπορούν τώρα να γίνουν στο σπίτι σας μέσα σε λίγα βήματα. Οι υποξείδιο του διανομέα και το υποξείδιο του αζώτου φορτιστές που απαιτούνται για να κάνουν τον αφρό μπορούν να αγοραστούν online ή από τα καταστήματα της κουζίνας ειδικότητας.
, Τι χρειάζεστε
πρωτοξείδιο του αζώτου διανομέας
πρωτοξείδιο του αζώτου φυσίγγια Κίνα 3 φύλλα ζελατίνης
Ανάμειξη μπολ

Χτυπάμε
χυμό Ομαλή φρούτων (οποιαδήποτε γεύση)
Νερό
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό μέσα στο μπολ. Πτώση τρία φύλλα ζελατίνης μέσα στο νερό, και αφήστε το για πέντε λεπτά για να διαλυθεί πλήρως.
   Η

2. Ρίχνουμε δύο φλιτζάνια την ομαλή χυμό φρούτων στο διαλυμένο μείγμα ζελατίνη και ανακατεύουμε απαλά.
   
   

3. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ψυγείο και αφήστε το να ορίσετε για μία ώρα. Το μείγμα πρέπει τώρα να εξετάσουμε και να αισθάνονται σαν Jello & reg ;.
   Η

4. Αφαιρέστε το μπολ ανάμειξης από το ψυγείο. Πάρτε το χτυπητήρι και δυναμικά ανακατεύετε το ζελέ για πέντε λεπτά μέχρι το μείγμα να έχει σπάσει σε μικρά κομμάτια.
   Η

5. Ξεβιδώστε το καπάκι του υποξειδίου του αζώτου διανομέα και γεμίστε με το μίγμα. Βιδώστε το καπάκι σφιχτά πίσω επάνω στο διανομέα.
   Η

6. Ξεβιδώστε το κύλινδρο φόρτισης και τοποθετήστε μια νέα κασέτα υποξείδιο του αζώτου, γυρίστε το σύνολο του διανομέα ανάποδα και βιδώστε το φυσίγγιο μέσα στη θήκη. Κρατήστε το δοχείο ανάποδα και αφήστε το υποξείδιο του αζώτου εγκατασταθούν για ένα λεπτό. Ξεβιδώστε το δοχείο και απορρίψτε το.
   Η

7. Επαναλάβετε το παραπάνω βήμα δύο φορές, έτσι ώστε το μείγμα να είναι πλήρως φορτισμένη. Ανακινήστε το δοχείο πάνω και κάτω πέντε φορές.
   Η

8. σημείο της βαλβίδας διανομής προς τα κάτω και πιέστε απαλά για να εκπληρώσει την μαγειρική αφρού πάνω στην επιθυμητή περιοχή.
   Η