Πώς να κόψουν Macadamia Nuts

Αν και συνώνυμη με την κουζίνα της Χαβάης, καρύδια είναι στην πραγματικότητα προέρχονται από την Αυστραλία, όπου είναι επίσης γνωστό ως το αυστραλιανό φουντουκιού. Με συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 21 γραμμάρια ανά μερίδα - περισσότερο από κάθε άλλο καρύδι - macadamia είναι ένα πλούσιο και γευστικό φιγούρα. Το μεγάλο, στρογγυλό σχήμα του παξιμαδιού καθιστά ιδιαίτερα δύσκολο να κόψουν με το χέρι και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πετρέλαιο με έναν επεξεργαστή τροφίμων μπορεί να οδηγήσει γρήγορα σε ένα ογκώδες βούτυρο παξιμάδι αντί για ομοιόμορφα ψιλοκομμένα καρύδια. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό, οδοντωτό μαχαίρι κοπής σε καρύδια.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Dishcloth
Η αλάτι, ζάχαρη ή αλεύρι
Οδοντωτή λεπίδα κοπής
Η Οδηγίες

1. Βάλτε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας πάνω κοπή του σκάφους σας για να κρατήσει τα στρογγυλά καρύδια από αναπηδούν από την επιφάνεια, όταν θα αρχίσουν να τεμαχίσει.
   
   

2. Ψεκάστε τα καρύδια με μια πρέζα αλεύρι, ζάχαρη ή αλάτι πριν από τον τεμαχισμό. Χρησιμοποιήστε αλεύρι ή αλάτι, αν προετοιμασία των ξηρών καρπών για ένα γευστικό πιάτο και ζάχαρη, αν τους προετοιμάζει για ένα επιδόρπιο. Macadamia καρύδια περιέχουν ένα γενναιόδωρο ποσό των σπορέλαιο, πασπαλίζουμε αλάτι της ζάχαρης θα απορροφήσει το λάδι όπως εσείς μπριζόλα και συμβάλλουν στην προστασία μαχαίρι σας και τα παξιμάδια από gumming επάνω ενώ εργάζεστε.
   Η

3. Μαζέψτε τα καρύδια σε ένα κύκλο που δεν είναι μεγαλύτερο από το μήκος του μαχαίρι σας. Κρατήστε το μαχαίρι σας σε μια γωνία 45 μοιρών με την κοπή του σκάφους με την μύτη στη μία άκρη του κύκλου.
   Η

4. Κρατήστε την άκρη του μαχαιριού στη σκάφους και ροκ την μαχαίρι πίσω και εμπρός πάνω από τον κύκλο της macadamia καρύδια. Μαζέψτε τα κομμάτια και επαναλάβετε μέχρι να είναι κατά το προτιμώμενο μέγεθος και τη συνέπεια.
   Η