Σιγοβράστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό πριν από την προσθήκη του ζυμαρικά. Στραγγίζετε μετά το μαγείρεμα και προσθέστε τις πατάτες και τα μακαρόνια σε μια σούπα ή στιφάδο, όπως επιθυμείτε. Εναλλακτικά, να κρατήσει το υγρό μαγειρέματος για μια κατσαρόλα ή σιγοβράσει μέχρι να μειωθεί σε ένα παχύτερο συνέπεια να δημιουργηθεί μια σάλτσα. Για παράδειγμα, σιγοβράσει σάλτσα μαρινάρα με πατάτες και τα ζυμαρικά να δημιουργήσει ένα παχύ και νόστιμο γεύμα σε ένα δοχείο.
Η
Χρόνος μαγειρέματος

Το χρονικό διάστημα για το μαγείρεμα τις πατάτες πριν προσθήκη του ζυμαρικά εξαρτάται από το μέγεθος των επιμέρους τεμαχίων κύβους πατάτες. Μεγαλύτερα κομμάτια θα μαγειρέψουν πιο αργή και μικρότερα κομμάτια, πιο γρήγορα. Ο μέσος χρόνος για το μαγείρεμα σε κύβους τις πατάτες, όταν σε κομμάτια δάγκωμα-μεγέθους, είναι περίπου 10 λεπτά σε σιγοβράζει. Προσθέστε τα ζυμαρικά, όταν οι πατάτες είναι διαφανείς γύρω από τα άκρα, αλλά όχι να ψηθούν, περίπου έξι έως οκτώ λεπτά σε συνολικό χρόνο μαγειρέματος τους. Αυτό θα μαγειρέψουν γρήγορα τα ζυμαρικά και εξασφαλίζουν οι πατάτες από τη στιγμή που τα ζυμαρικά είναι al dente.

Η Σκέψεις

Ανάλογα με το πιάτο, μια ποικιλία γεύσεων μπορεί να συνοδεύουν τα μακαρόνια και τις πατάτες. Αυτά μπορεί να κυμαίνονται από την παραδοσιακή ιταλική βότανα, από βασιλικό να ρίγανη εστραγκόν, για στιφάδο? με τζίντζερ και κινέζικα μείγμα πέντε μπαχαρικών, για μια κατσαρόλα. Μια ποικιλία από διαφορετικά λαχανικά ή κρέας μπορεί επίσης να προστεθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ή αφού οι πατάτες και τα ζυμαρικά τελειώσει το μαγείρεμα. Για σαλάτες, αφήστε τα βρασμένα μακαρόνια και πατάτες κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια, ανακατέψτε με μια κρεμώδη σάλτσα και σαλάτα χόρτα.
Η
Εναλλακτικές

Βράστε τα ζυμαρικά και σε κύβους τις πατάτες χωριστά και, στη συνέχεια, προσθέστε μαζί με τους αναθέρμανσης μόνο για μια σούπα. Αυτό θα κρατήσει τα υγρά από την πάχυνση, ενώ το μαγείρεμα. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τα άψητα ζυμαρικά, πατάτες και άλλα επιθυμητά συστατικά, όπως τα κρεμμύδια ή τα πράσινα φασόλια, σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και περιχύστε τα περιεχόμενα στην κατσαρόλα μέχρι να καλυφθεί. Ψήνουμε στο φούρνο, που καλύπτεται, για μία ώρα.
Η