Πώς να κόψει Ginger Root (5 βήματα)

Πρόκειται για φρέσκια ρίζα τζίντζερ προσδίδει μια ζεστή, αρωματική γεύση στα ψημένα αγαθά όπως τα μπισκότα με τζίντζερ ή τα τσιπς μήλου και προσθέτει πολυπλοκότητα σοτάρετε, στιφάδο, και κάρυ πιάτα. Τζίντζερ ρίζα μεγαλώνει στην εκκεντρική διακλάδωσης σχήματα, τα οποία μπορούν να κάνουν το κόψιμο είναι μια ενδιαφέρουσα προσπάθεια. Ξεκινήστε με ένα μεγάλο, παχουλό εμφάνιση της ρίζας και ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να τεμαχισμένη ρίζα τζίντζερ ένα εύκολο Εκτός κουζίνα σας.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
μαχαίρι του σεφ
Τζίντζερ ρίζα

Σανίδες
Κατάψυξη τσάντα Κίνα ασφαλείας τρίφτη
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε ρίζα τζίντζερ που φαίνεται παχουλό ή διογκωμένου-up για το μέγεθός του. Τζίντζερ με ξεφουσκώσει ή τσαλακωμένο εμφάνιση μπορεί να είναι ξηρή και πιο δύσκολο να κοπεί. Αγοράστε ένα μεγαλύτερο κομμάτι από ό, τι νομίζετε ότι χρειάζεται. Τζίντζερ ρίζα είναι συνήθως πωλούνται με το βάρος και είναι αρκετά φθηνή, αλλά θα χάσετε κάποιο όγκο σε ξεφλούδισμα και την κοπή τους.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι του σεφ για να διαχωρίσετε κάθε ένα από τα πλευρικά κλαδιά ή κόμβους από Η κύρια ρίζα τζίντζερ. Κόβουμε το ξηρό άκρη τελειώνει μακριά από κάθε ένα από αυτά τα βλαστάρια. Περαιτέρω διαχωρίσει αυτό το κύριο τμήμα σε μικρότερα κομμάτια με τεμαχισμό κάνει να ξεχωρίζει σε κάθε χώρα τις κάμψεις ρίζας σε μια γωνία.
   Η

3. Αραιά μειώσει το καφετί δέρμα από κάθε σωληνοειδές τμήμα της ρίζας τζίντζερ με ένα αιχμηρό φλούδι μαχαίρι. Απορρίψτε το δέρμα.
   Η

4. Για να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ρίζα τζίντζερ αμέσως, κόψτε κάθε αποφλοιωμένες σωληνοειδές τμήμα κατά μήκος σε φέτες τόσο λεπτό όσο μπορείτε να τους κόψει, χρησιμοποιώντας το μαχαίρι του σεφ και κρατώντας το κομμάτι μεταξύ του αντίχειρα και το δείκτη. Γυρίστε τη δεσμίδα φέτες 90 μοίρες, και κόβουμε πάλι σε κομμάτια σπίρτο. Τέλος, περιστρέψτε τη στοίβα και φέτα μέσα από το λεπτό για μια ακόμη φορά, η οποία θα αποφέρει τα μικροσκοπικά κύβους.
   Η

5. Για να διατηρήσετε το τζίντζερ για μελλοντική χρήση, μέρος αχρησιμοποίητα τμήματα φρέσκων, αποφλοιωμένες ρίζα σε έναν καταψύκτη τσάντα, σφραγίδα, και να αποθηκεύουν στην κατάψυξη. Όταν η συνταγή σας απαιτεί το τζίντζερ, αφαιρέστε ένα κομμάτι του κατεψυγμένου ρίζας και τρίψτε το στο μικρό "μοσχοκάρυδο" εσχάρας μια απότομη τρίφτη κουτί.
   Η