Πώς να κάνει το σπιτικό παγωτό Με Πουτίγκα Mix

αρχή μέχρι το τέλος: 4 ώρες
Μερίδες: 8 (1/2 φλιτζάνι) μερίδες
Δυσκολία: Ανεπαρκής

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα που πουτίγκα με βάση το παγωτό έχει πάνω κλασικό παγωτό είναι η ταχύτητα - κλασσικές γεύσεις έχουν ενσωματωθεί στο μείγμα, έτσι δεν απαιτείται διαβροχή ή την έγχυση. Επιπλέον, δεν χρειάζεται κρόκους των αυγών, το οποίο σημαίνει ότι δεν υπάρχει μαγείρεμα. Άμεση μιμείται πουτίγκα κρέμα, η βάση του παγωτού, με τροποποιημένο άμυλο τροφίμων. Τροποποιημένο άμυλο τροφίμων, το κύριο συστατικό σε άμεση πουτίγκα μετά από τη ζάχαρη, να πήξει το παγωτό, με ζελατινοποίηση, την παραγωγή βελούδινη υφή με ένα παγωτό-esque ποιότητας. Αν και το άμυλο τροφίμων είναι ένα συστατικό θαύμα, δεν μπορεί να μιμηθεί το λίπος? μπορείτε ακόμα να προσθέσετε γαλακτοκομικό λίπος για να παράγει το εύπλαστο συνοχή που θέτει το & quot? κρέμα & quot? στο παγωτό. Ένας κατασκευαστής παγωτού είναι προαιρετική
Συστατικά

  • Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα:.

  • 2 πακέτα στιγμιαίο μίγμα πουτίγκα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
    Η
    Η Οδηγίες

  • Συνδυάστε 2 φλιτζάνια πλήρους γάλα και 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ. Χτυπάμε το μίγμα πουτίγκα και τη ζάχαρη άχνη και να το προσθέσετε στην κρέμα και τη ζάχαρη.

    Χτυπάμε το γάλα, την κρέμα και πουτίγκα μόνο μέχρι να αρχίσει να ζελατινοποιηθεί, περίπου 2 λεπτά κατά την ανάμιξη με το χέρι ή 30 δευτερόλεπτα, όταν χρησιμοποιείτε ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.

    Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα βαθύ πιάτο και να το θέσει στην κατάψυξη. Το πιάτο θα πρέπει να έχει μερικές ίντσες του διαστήματος από όλες τις πλευρές.

    Πάγωμα το παγωτό για 45 λεπτά. Ξύστε το παγωτό από τις πλευρές και τον πυθμένα του πιάτου, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα και αναδεύεται αυτό. Χωρίστε τυχόν συμπαγείς μάζες.

    Πάγωμα της παγωτό για 30 λεπτά. Ξύστε το παγωτό ξανά και ανακατεύετε, σπάζοντας τις μάζες. Αν πρόκειται να προσθέσετε δευτερεύοντα συστατικά, όπως τεμαχισμένη σοκολάτα ή θρυμματισμένα μπισκότα, κάντε το τώρα.

    Πάγωμα και ανακατεύουμε το παγωτό σε διαστήματα 30 λεπτών για 3 ώρες.

    Η Γεύση Έμπνευση

  • Mix ποικιλίες πουτίγκα να δημιουργήσουν γεύσεις υπογραφή και προσθέστε δευτερεύοντα συστατικά για να χτίσει πάνω τους.

  • Χρησιμοποιήστε ίσα μέρη κεράσι και ασβέστη για Rickey γεύση παγωτού ή αναμείξτε πουτίγκα βανίλιας με σκόνη εσπρέσο φτιάχνεται ένας καφές με γεύση παγωτού.
  • Ανακατέψτε 3 3/4 ουγγιές όριο μη ψήνουν μίγμα cheesecake με 1 πακέτο κεράσι πουτίγκα για το Cherry-cheesecake με γεύση παγωτού.
    Η

    Δημιουργήστε τη δική σας εκδοχή του κλασικού.

  • Συνδυάστε ένα πακέτο κάθε βανίλια και κεράσι πουτίγκα και προσθέστε 4 ουγκιά καθένα από τα νωπά κεράσια και ξυρισμένο εξέδωσαν για το παγωτό εμπνευσμένο από τον Ben και του Jerry Cherry Garcia γεύση.
  • Για παγωτό φιστίκι, χρησιμοποιήστε 1 1/2 πακέτα φιστίκι πουτίγκα με ένα δεύτερο πακέτο πουτίγκα βανίλιας και προσθέστε ψιλοκομμένα φιστίκια.
  • Χρησιμοποιήστε 2 συσκευασίες των πουτίγκα βανίλιας και 10 ουγκιές από θρυμματισμένο μπισκότα Oreo για τα μπισκότα-και-παγωτό.
    Η
    Η σημειώσεις, συμβουλές και υποδείξεις

  • Χρησιμοποιήστε ένα από ανοξείδωτο χάλυβα ανάμειξη μπολ και chill στην κατάψυξη για μερικές ώρες πριν από την πραγματοποίηση το παγωτό για να επιταχυνθεί η διαδικασία της κατάψυξης. Επίσης, καταψύξτε το πιάτο που θα χρησιμοποιήσετε για να παγώσει το παγωτό σε.
    Η

  • Αναπληρωτής ελληνικό γιαούρτι για την κρέμα γάλακτος και το γάλα με χαμηλά λιπαρά για το πλήρες γάλα για να κάνει την πουτίγκα με βάση το παγωμένο γιαούρτι.

  • Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα ice-maker κρέμα, να παγώσει το κύπελλο τη νύχτα πριν ξεκινήσετε, και ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή - καμία αλλαγή στη συνταγή είναι απαραίτητη
    Η

    • Previous:

    Next:

    Τρόφιμα και Ποτά

    Τεχνικές Μαγειρικής

    Τεχνικές Μαγειρικής

    https://www.drinkfood.biz/el © Τρόφιμα και Ποτά