Πώς να πυκνώσει Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο είναι ένα κλασικό γλυκό από το γάλα, το ρύζι, βανίλια, μαύρη ζάχαρη και μπαχαρικά που σερβίρεται στα σπίτια, Diners και εστιατόρια σε όλη την Ηνωμένες Πολιτείες και τον κόσμο. Αν και διαφορετικές περιοχές που χρησιμοποιούνται συχνά διαφορετικές συνταγές και ελαφρώς διαφορετικά συστατικά, η συνέπεια είναι συχνά παρόμοιες - πυκνά, αλλά δεν ζελατινώδη ή κρέμα-όπως. Ενώ αρκετά εύκολο να πυκνώσει πουτίγκα ρυζιού στην επιθυμητή υφή σας, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε πάνω-πυκνώσει την πουτίγκα, όπως μπορεί να είναι δύσκολο να λεπτύνει το μίγμα και να έχει όλες τις γεύσεις συνδυάζονται σωστά με την προσθήκη νέων συστατικών.
τι χρειάζεστε
κατσαρόλα με καπάκι
Αυγά
Χτυπάμε
Η Cornstarch
κύπελλο μέτρησης
κουτάλι της σούπας (προαιρετικό)
Η Αυγό Μέθοδος

1. Βάλτε το ρυζόγαλο σε αρκετά μια κατσαρόλα μεγάλο για να χωρέσει ολόκληρο το τμήμα συν τουλάχιστον 2 φλιτζάνια υγρού.
   Η

2. Διάλειμμα δύο αυγά ανά φλιτζάνι ρύζι πουτίγκα σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά για ένα λεπτό.
   Η

3. Ζεσταίνουμε το ρυζόγαλο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράσουν περίπου 15 λεπτά.
   Η

4. Προσθέστε τα αυγά στο ρυζόγαλο και ανακατεύουμε για δύο έως τρία λεπτά.
   Η

5. Αφήστε το ρυζόγαλο να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για πέντε έως δέκα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
   
   

6. Μεταφέρετε την πουτίγκα ρυζιού σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος ή ένα μεγάλο μπολ και σερβίρετε.
   Η
   άμυλο καλαμποκιού Μέθοδος
   

   1. Συνδυάστε 1/8 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο με 1/8 φλιτζάνι νερό ανά φλιτζάνι ρυζόγαλο σε μια μεζούρα και χτυπήστε ελαφρά ή ανακατέψτε με ένα κουτάλι της σούπας. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ και το καλαμποκάλευρο πρέπει να διαλυθεί πλήρως.
      Η

   2. Βάλτε το ρυζόγαλο σε αρκετά μια κατσαρόλα μεγάλο για να χωρέσει το σύνολο της ποσότητας σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να σιγοβράζει.
      Η

   3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. του μίγματος κορνφλάουρ με την πουτίγκα ρυζιού και ανακατεύουμε για περίπου δύο λεπτά.
      Η

   4. συνεχίσουν να εργάζονται στο άμυλο αραβοσίτου σε 1 κουταλιά της σούπας. προσαυξήσεις μέχρι την πουτίγκα ρυζιού έχει φθάσει σε επιθυμητό πάχος σας.
      Η

   5. Αφαιρέστε την πουτίγκα ρυζιού από τη φωτιά και σερβίρουμε.
      Η