Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουόκ σε ηλεκτρική κουζίνα;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουόκ σε ηλεκτρική κουζίνα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι το wok σας είναι κατασκευασμένο από υλικό που είναι συμβατό με ηλεκτρικές σόμπες. Ορισμένα γουόκ είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο, ο οποίος είναι καλός αγωγός της θερμότητας και λειτουργεί καλά σε ηλεκτρικές σόμπες. Άλλα γουόκ είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος είναι επίσης καλός αγωγός της θερμότητας, αλλά μπορεί να μην κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα.

Δεύτερον, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε υψηλότερη ρύθμιση θερμότητας στην ηλεκτρική σας κουζίνα από ό,τι θα κάνατε για άλλους τύπους μαγειρικών σκευών. Αυτό συμβαίνει γιατί τα γουόκ πρέπει να είναι πολύ ζεστά για να μαγειρεύονται σωστά τα τρόφιμα.

Τρίτον, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λίγο λάδι για να μην κολλήσει το φαγητό στο γουόκ.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη χρήση γουόκ σε ηλεκτρική κουζίνα:

* Προθερμάνετε το γουόκ σε δυνατή φωτιά για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν προσθέσετε λάδι.

* Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο γουόκ και περιστρέψτε το για να καλύψει την επιφάνεια.

* Προσθέστε το φαγητό σας στο γουόκ και ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί.

* Μην γεμίζετε υπερβολικά το γουόκ, διαφορετικά το φαγητό δεν θα ψηθεί ομοιόμορφα.

* Χρησιμοποιήστε ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα για να τηγανίσετε το φαγητό, καθώς τα μεταλλικά σκεύη μπορεί να καταστρέψουν το γουόκ.

* Σερβίρετε το φαγητό αμέσως.

Με λίγη εξάσκηση, θα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουόκ σε ηλεκτρική κουζίνα για να μαγειρέψετε νόστιμες και υγιεινές πατάτες.