Πώς να μαγειρέψουν Bratwurst έτσι ώστε να μην Σπλιτ

bratwursts, βασικό στοιχείο πολλών Midwestern ψησταριές, συνήθως γίνονται παράλληλα με χοτ-ντογκ και χάμπουργκερ στη σχάρα. Αλλά σε αντίθεση με χοτ-ντογκ και χάμπουργκερ, θα πρέπει να προετοιμάσει παλιόπαιδα μπροστά από την εποχή πριν από τη διάθεσή τους στην σχάρα. Η υψηλή θερμότητα του γκριλ μπορεί να προκαλέσουν τα λουκάνικα να χωρίσει πριν από όπου και αν πλήρως μαγειρεμένα. Μια διαδικασία που είναι κοινή είναι να βράσει bratwursts στην μπίρα πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, το οποίο βοηθά σιγά-σιγά να αυξηθεί η εσωτερική θερμοκρασία των παλιόπαιδα καθώς και να προσθέσετε γεύση
. Ό, τι χρειάζεστε
μεγάλο τηγάνι
Μπύρα
Λαβίδα

Grill βουρτσίζετε
χαρτοπετσέτα
Φυτικά έλαια
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε θερμότητα μεσαίου θερμότητας. Προσθέστε δύο ή τρία μπουκάλια μπύρας στο τηγάνι. Προσθέστε τα bratwursts στο τηγάνι.
   Η

2. Μαγειρέψτε τα bratwursts σε μέτρια-υψηλή θερμότητα έως ότου η μπίρα αρχίζει να βράζει. Γυρίστε τη θερμότητα κάτω σε μέσο ή μέσο χαμηλή, ώστε τα simmers μπύρα, αλλά δεν βράζει.
   Η

3. Μαγειρέψτε τα παλιόπαιδα στη μπύρα για περίπου 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε λαβίδες να μετατρέψει τα παλιόπαιδα, ώστε να μην κολλήσει στον πάτο του τηγανιού. Προσθέστε περισσότερο μπύρα, όπως απαιτείται. Αφαιρέστε τα παλιόπαιδα από το τηγάνι και να αναιρέσει.
   Η

4. Ενεργοποιήστε την σχάρα.
   Η

5. Καθαρίστε τη σχάρα με ένα πινέλο σχάρα, ενώ είναι θέρμανση . Σκουπίστε τις σχάρες καθαρό χαρτί κουζίνας χρησιμοποιώντας μακριά λαβή λαβίδες. Σκουπίστε τις σχάρες γκριλ με μια χαρτοπετσέτα εμποτισμένο σε φυτικό έλαιο. Επαναλάβετε αρκετές φορές για να επικαλύψουν τις σχάρες καλά.
   Η

6. Τοποθετήστε τα παλιόπαιδα στη σχάρα και ψήνουμε για περίπου δύο λεπτά. Flip τις bratwursts με λαβίδες. Μετακινήστε τα παλιόπαιδα γύρω από το κτύπημα τους σε κάθε πλευρά για άλλα έξι λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τα bratwursts και βάλτε τα στην άκρη. Αφήστε τα παλιόπαιδα να ξεκουραστούν για πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η