Ποια είναι τα τρία πλεονεκτήματα της επεξεργασίας τροφίμων;

Διατήρηση: Η επεξεργασία μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, καθιστώντας τα λιγότερο επιρρεπή στην αλλοίωση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τρόφιμα που είναι ευπαθή, όπως φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ασφάλεια: Η επεξεργασία μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση επιβλαβών βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες. Αυτό είναι σημαντικό για τα τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.

Ευκολία: Η επεξεργασία μπορεί να κάνει τα τρόφιμα πιο βολικά για κατανάλωση. Για παράδειγμα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να ξαναζεσταθούν εύκολα, ενώ τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να ανοίξουν και να καταναλωθούν χωρίς καμία προετοιμασία.