Τι είναι η φριτέζα;

Η φριτέζα είναι ένα κουζινικό σκεύος που χρησιμοποιείται για το βαθύ τηγάνισμα. Είναι συνήθως ένα μεταλλικό δοχείο, με ένα θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος και ένα καλάθι ή σχάρα για να κρατάτε τα τρόφιμα. Το λάδι ή το λίπος θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία και το φαγητό βυθίζεται σε αυτό μέχρι να ψηθεί. Οι φριτέζες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ποικιλίας φαγητών, συμπεριλαμβανομένων των τηγανιτών πατατών, των φτερών κοτόπουλου και των ντόνατς.