Πώς να Τηγανίζουμε Elk Κρέας (4 βήματα)

Elk με βάση το κρέας είναι ένα κόκκινο κρέας, που είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση για τις συνήθεις μπριζόλες ή τα λιπαρά κρέατα, δεδομένου ότι είναι χαμηλά σε λιπαρά. Έχει μια λεπτή υφή, αλλά παρέχει λίγο περισσότερο από μια γεύση κρέατος θηράματος από ό, τι άλλα κρέατα. Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας ελαφιού ακριβώς όπως και κάθε άλλο κρέας, αλλά το καλύτερο στοίχημά σας είναι να σχηματίσουν μπιφτέκια ή μπριζόλες κομμένα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
, Τι χρειάζεστε
Σόμπα
Skillet Κίνα Ελιάς Λάδι
Καρυκεύματα
Η Αλάτι και πιπέρι
Μπάστερ
Elk κρέας (που σχηματίζεται σε μπιφτέκια έδαφος ή μπριζόλες)
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το κρέας elk σε ένα πιάτο. Για μπριζόλες, βουρτσίστε και τις δύο πλευρές με το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το αλάτι και το πιπέρι (προσθέστε άλλα καρυκεύματα, αν είναι επιθυμητό). Για burgers, ανακατεύουμε το κρέας με ό, τι ήθελαν να έχουν στην Μπουρεκάκια burger σας, αποτελούν τα μπιφτέκια στην παλάμη κομμάτια μεγέθους και, στη συνέχεια, πιέστε προς τα κάτω για να τα ισοπεδώσουν.
   Η

2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε η κορυφαία σόμπα. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Όταν αρχίσει να κροτάλισμα, προσθέτουμε το κρέας ελαφιού. Αφήστε το κρέας να μείνουν σε αυτή την πλευρά για τουλάχιστον 3 λεπτά για να δημιουργήσουν μια ωραία κρούστα στο κρέας ελαφιού.
   Η

3. Αναστροφή τις άλκες πάνω, και αφήστε το να καθίσει σε αυτήν την πλευρά, για τουλάχιστον 3 λεπτών για να επιτευχθεί ένα παρόμοιο κρούστα. Χρησιμοποιήστε το baster να αναδιανείμει συστηματικά τους χυμούς και το ελαιόλαδο που προέρχεται από το κρέας ελαφιού. Αν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο. Γυρίστε το κρέας ελαφιού πάνω σε κάθε πλευρά τακτικά. Ανάλογα με το πάχος της κοπής του, αυτό εξαρτάται από το πόσο καιρό χρειάζεται να μαγειρευτεί. Για σπάνιο, το κρέας ελαφιού δεν πρέπει να τηγανίσετε καιρό. Δοκιμή με το δάχτυλό σας. Για σπάνιο, πιέστε με το δάχτυλό στο κέντρο του κρέατος ελαφιού. Αν είναι μαλακό, είναι σπάνιο. Αν είναι μαλακό, αλλά λίγο σταθερή, είναι μέσο σπάνιες. Αν είναι σταθερή όταν το πατήσετε, αυτό σημαίνει ότι είναι καλά κάνει.
   Η

4. Αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρουμε με τα λαχανικά, πουρέ πατάτας, ρύζι, κλπ Κόκκινο κρασί πηγαίνει καλά με άλκες κρέας.
   Η