Πώς μαγειρεύετε το γλάσο μαύρης ζάχαρης για ζαμπόν;

- 1 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι μέλι

- 1/4 φλιτζάνι (1/2 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο

Οδηγίες:

1.) Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί τη μαύρη ζάχαρη, το μέλι, το βούτυρο, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

2.) Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει το γλάσο και να γίνει λείο.

3.) Περιχύνουμε με το γλάσο το ζαμπόν και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήστε το ζαμπόν σύμφωνα με τη συνταγή που χρησιμοποιείτε.