Πώς να φροντίσει για Cast Iron Skillet

Σε αντίθεση με άλλα τηγάνια, κατσαρόλες και τηγάνια, χυτό σκεύη σίδερο απαιτεί κάποια ιδιαίτερη φροντίδα. Νέοι ιδιοκτήτες της μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ενδέχεται να βρεθούν σε μια απώλεια, όταν πρόκειται να δώσει αυτά τα κομμάτια τη φροντίδα και τη συντήρηση που χρειάζονται. Μερικοί από τους πιο σημαντικούς κανόνες, όπως ποτέ δεν τρίψτε το τηγάνι με νερό και σαπούνι, μπορεί να πάει ενάντια ένστικτά σας και να φαίνεται παράξενο, ακόμα και ανθυγιεινές. Ωστόσο, χυτοσίδηρο εννοείται να έχουν μια σταθερή στρώση καρύκευμα στην επιφάνεια. Αυτό το στρώμα κάνει το τηγάνι αντικολλητικό, προστατεύει την επιφάνεια της και βοηθά να δώσει το φαγητό σας τη μοναδική γεύση που προέρχεται από το μαγείρεμα στο χυτοσίδηρο. Αν σας ενδιαφέρει για χυτοσίδηρο τηγάνι σας σωστά θα έχετε μια μόνιμη κομμάτι της κουζίνας που θα σας βοηθήσει να προετοιμαστούν για την ποιότητα τροφίμων για τα επόμενα χρόνια
. Ό, τι χρειάζεστε
Φυτικά έλαια Κίνα χαρτοπετσέτα

Αλάτι
Η Εποχής ένα νέο Skillet

1. Προσδιορίστε αν το τηγάνι σας είναι προ-ωριμασμένο. Αν το καινουργή κατάσταση, η συσκευασία θα πρέπει να το αναφέρουν. Εάν εργάζεστε με έναν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως τηγάνι, ίσως να υποθέσουμε ότι έχει καρυκευμένο πριν, αλλά μπορεί να θέλετε να επαναλάβετε τη σεζόν να είναι στην ασφαλή πλευρά.
   Η

2. Τρίψτε το κατσαρόλα με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαγειρικού λίπους ή ελαίου.
   Η

3. Τοποθετήστε το τηγάνι ανάποδα σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 1 έως 2 ώρες στους 350 βαθμούς F.
   
   
   Συντήρηση
   

   1. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει εντελώς μετά το μαγείρεμα.
      Η

   2. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ξύνεται τυχόν υπολείμματα των τροφών. Αν το τηγάνι σας δεν ομολογήσουν με αυτό, πασπαλίζουμε αλάτι πάνω από την επιφάνεια του τηγανιού και τρίψτε με μια χαρτοπετσέτα.
      Η

   3. Σκουπίστε το τηγάνι με ένα λαδωμένο πανί ή χαρτοπετσέτα. Ο καθένας έχει το δικό του αγαπημένο του πετρελαίου, αλλά λαχανικών και βαμβακέλαιο είναι δημοφιλής για αυτό.
      Η

   4. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα καυστήρα μετατράπηκε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.