Μεγάλες ποσότητες απαιτούν μεγάλα pots. Βοηθά να προσπαθήσει να εκτιμηθεί πόσο σούπα καλεσμένοι σας θα φάνε. Αν τον υπολογισμό ένα ακριβές ποσό είναι αδύνατο, το σχέδιο για κάθε άτομο τρώει περίπου 2 φλιτζάνια σούπα ως είσοδος, έτσι ώστε 1 λίτρο θα εξυπηρετήσει δύο ανθρώπους. Ρυθμίστε προς τα πάνω αν οι καλεσμένοι σας είναι μεγάλο τρώγοντες, και προς τα κάτω εάν εξυπηρετούν άλλα πιάτα μαζί με αυτό. Μοιράζοντας τη συνταγή ανάμεσα σε δύο ή τρία μικρότερα δοχεία θα μειώσουν το χρόνο μαγειρέματος σας.
Η
σχεδιάζει το μέλλον

Μια παρτίδα σούπα που διαρκεί 30 λεπτά για να κάνει σε μια μικρή κατσαρόλα θα μπορούσε λαμβάνει δύο ώρες τεμαχισμού και του χρόνου μαγειρέματος σε ένα τεράστιο pot. Κάνετε όσο το δυνατόν μπροστά από το χρόνο. Κόβουμε τα λαχανικά και τα μετρήσετε τα μπαχαρικά την ημέρα πριν από την εκδήλωση, ή να κάνετε ολόκληρο το δοχείο της σούπας πριν από την ημέρα - που θα διαρκέσει τρεις ημέρες συσκευασμένα σε μικρά δοχεία στο ψυγείο και ενός μήνα συσκευάζονται σε αεροστεγείς σακούλες στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε κατεψυγμένα σούπα στο ψυγείο όλη τη νύχτα και να αναθερμάνετε πέρα ​​από τη χαμηλή ή μέτρια φωτιά, προσθέτοντας επιπλέον υλικό, εφόσον είναι απαραίτητο.

Η Τελειοποίηση μια συνταγή

Εξετάστε λίστα των καλεσμένων σας, όταν επιλέγουν το τέλεια σούπα. Αν δεν είστε σίγουροι για τον καθένα τρώει κρέας, σχεδιάζουν να κάνουν μια χορτοφαγική σούπα που θα απευθυνθεί σε σαρκοφάγα, πάρα πολύ. Εγκάρδια τσίλι φασολιών, λαχανικών στιφάδο ή σούπα από φασόλια και χόρτα εποχής είναι γευστικές επιλογές. Για μια ομάδα κρεατοφάγους, να εξετάσει μια σωματώδης σούπα taco φορτωμένο με κύμινο και ντομάτες. Όποια και αν είναι η συνταγή που θα επιλέξετε, κάνει μια μικρή παρτίδα πρώτων και να ρυθμίσετε τα καρυκεύματα μέχρι να είναι τέλεια. Στη συνέχεια, ξαναγράψει τη συνταγή, πολλαπλασιάζοντας όλες οι ποσότητες συστατικών από τον ίδιο παράγοντα, για να βεβαιωθείτε ότι ο δίσκος θα έχουν την ίδια γεύση όταν γίνεται σε μια μεγάλη παρτίδα.

Η Εξυπηρετούν το πλήθος

Σούπα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από δύο ώρες. Κρατήστε το σε ένα καυστήρα θερμαίνεται σε χαμηλά επίπεδα σε ολόκληρη την εκδήλωσή σας, ανακατεύοντας τη σούπα συχνά, ή να το μεταφέρετε σε μια αργή κουζίνα για να κρατήσει τη θερμοκρασία συνεπής. Σε μια εκδήλωση που θα περιλαμβάνει τα παιδιά, βάλτε έναν ενήλικα υπεύθυνο για ladling έξω σούπα σε όλους και να δημιουργήσει ένα toppings μπαρ όπου οι άνθρωποι μπορούν γιατρό μέχρι μπολ τους. Ρυθμίστε τα πράγματα όπως τριμμένο τυρί, την ξινή κρέμα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αβοκάντο, θρυμματισμένα τσιπ τορτίγια και καυτερή σάλτσα. Ένα μπολ με ψιλοκομμένο κοτόπουλο ψητό επιτρέπει κρεατοφάγους να προσαρμόσει χορτοφάγος σούπα της αρεσκείας τους.
Η