Πώς μπορώ να Γεύση χτυπημένη Μέλι

χτυπημένη μέλι είναι αδιαφανές, με υφή παρόμοια με μαλακωμένο βούτυρο. Μερικές φορές ονομάζεται αποβουτυρωμένο μέλι, απλώνεται εύκολα στο ψωμί ή κράκερ, αλλά εξακολουθεί να διαλύεται καλά σε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι. Μπορείτε να εμποτίσουν σαντιγί μέλι με άλλες γεύσεις, χρησιμοποιώντας αποσπάσματα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Αρωματισμένο χτυπημένη μέλι κάνει ένα εξαιρετικό δώρο, αλλά μετά από μια γεύση, μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό να το κρατήσει για τον εαυτό σας.
, Τι χρειάζεστε
Ανάμιξη μπολ
απόσπασμα Γεύση
Φρέσκα βότανα
Αποξηραμένα μπαχαρικά

Citrus φλούδες
αεροστεγές δοχείο
Τσιμπίδα
Η αρωματα

1. Scoop την κτυπημένη μέλι σε ένα μπολ. ​​
   
   

2. Προσθέστε μερικές σταγόνες από το επιθυμητό άρωμα εκχυλίσματος σας στο μέλι και ανακατεύουμε τα δύο μαζί καλά. Βανίλια, κανέλα, αμύγδαλο και εκχύλισμα μέντας είναι κοινές επιλογές, αλλά ελέγχει ένα κατάστημα ανεφοδιασμού ψησίματος για διαφορετικές επιλογές, όπως φουντούκι, καφέ, μπανάνα, ροδάκινο ή γεύσεις εσπεριδοειδών.
   Η

3. Δοκιμάστε το μέλι. Αν η γεύση είναι πολύ αδύναμη για τα γούστα σας, προσθέστε περισσότερο εκχύλισμα γεύση, μερικές σταγόνες κάθε φορά. Αν η γεύση είναι πολύ ισχυρή, προσθέστε περισσότερο χτυπημένη μέλι. Σιγουρευτείτε για να αναμίξετε τελείως το μέλι και τη γεύση του μετά από κάθε προσθήκη.
   
   Αποξηραμένα βότανα, μπαχαρικά και εσπεριδοειδή φλούδες
   

   1. Στεγνώστε τα βότανα ή άλλα αρωματικά επιμελώς πριν χρήση τους. Χρησιμοποιήστε ολόκληρη κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά, όπως δενδρολίβανο, λεβάντα, μέντα ή φασκόμηλο. Ψιλοκομμένα μυρωδικά ακόμα εμποτίζουν το μέλι με γεύση, αλλά είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθούν μόλις η διαδικασία ολοκληρωθεί. Για να στεγνώσει φρέσκα βότανα, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο χαρτί-πετσέτα-ευθυγραμμισμένο, και φούρνο μικροκυμάτων τους σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, πουλώντας τα πάνω μετά από κάθε διάστημα μέχρι να γίνουν τραγανές. Για να στεγνώσει φλούδες εσπεριδοειδών, ξύστε μακριά όσο λευκό ψίχα όπως μπορείτε, στη συνέχεια, να τους αφήσει έξω για να στεγνώσουν σε ένα πιάτο ή ψύξης ράφι για λίγες μέρες. Αν είστε σε μια βιασύνη, τοποθετήστε τις φλούδες σε φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να είναι στεγνό - περίπου δύο με τρεις ώρες. Οι φλούδες είναι έτοιμα όταν τα άκρα να ξεκουραστείτε και να αισθάνονται ξηρά στην αφή.
      Η

   2. Τοποθετήστε τα βότανα, φλούδες εσπεριδοειδών ή αποξηραμένα μπαχαρικά στο κάτω μέρος του ένα αεροστεγές δοχείο. Θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας αρωματικά για κάθε φλιτζάνι μέλι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα με την προτίμησή σας. Αποξηραμένα μπαχαρικά όπως κανέλα, λοβό γλυκάνισο, κάρδαμο ή ολόκληρα φασόλια βανίλιας συμπληρώνουν το μέλι όμορφα. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό των βοτάνων, μπαχαρικών και φλούδες εσπεριδοειδών για μια πιο σύνθετη γεύση.
      Η

   3. Scoop το μέλι μέσα στο δοχείο, στη συνέχεια, ανακατέψτε να συνδυάσουν με τα αρωματικά. Σφραγίστε το δοχείο, στη συνέχεια, να επιτρέψει στις γεύσεις για να εμποτιστεί για τουλάχιστον πέντε ημέρες. Δοκιμάστε το μέλι τακτικά μετά από πέντε ημέρες έως ότου φτάσει στην επιθυμητή ισχύ γεύση σας. Αν τα αρωματικά εγκατασταθούν στην κορυφή ή στον πυθμένα του δοχείου, τα ανακατεύουμε ξανά για να διανείμει ομοιόμορφα.
      Η

   4. Αφαιρέστε τα αρωματικά από το μέλι χρησιμοποιώντας λαβίδες, ή απλά βγάλε τους έξω με σας δάχτυλα.
      Η