Από ζαχαροκάλαμο είναι φυσικά καφέ, επειδή της παρουσίας μελάσας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, την ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο χυμός αναμιγνύεται με άσβεστο και εξατμίζεται. Διοξείδιο του θείου προστίθεται στο αλεσμένο λευκή ζάχαρη πριν από την εξάτμιση. Αυτό είναι που κάνει τη λευκή επιτραπέζια ζάχαρη. Το διοξείδιο του θείου λευκαίνει τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Το διοξείδιο του θείου είναι η χημική ουσία που, όταν απελευθερώνεται από τα εργοστάσια που χρησιμοποιούν ορυκτά καύσιμα, συνδυάζεται με την ατμόσφαιρα και μπορεί να παράγει οξύ επιδρομή. Μπορεί επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις όταν εισπνέεται.
Η
φωσφορικό οξύ

Το φωσφορικό οξύ είναι μια άλλη χημική ουσία που χρησιμοποιείται στον πίνακα παραγωγής ζάχαρης. Προστίθεται σε υγρό πριν από την εξάτμιση ζάχαρη προκειμένου να αφαιρεθούν τυχόν ακαθαρσίες. Αυτό το οξύ είναι επίσης συνήθως προστίθενται σε ανθρακούχα αναψυκτικά. Το φωσφορικό οξύ δεν είναι αθώα? έχει συνδεθεί στη φθορά των δοντιών. Οι μελέτες δείχνουν ότι το πρόσθετο αυτό μπορεί να είναι τόσο επιζήμια για τα δόντια σας ως οξύ μπαταρίας. Το φωσφορικό οξύ είναι επίσης ένα δέρμα και ερεθίζει το αναπνευστικό σύστημα, το οποίο αυξάνει την πιθανότητα πρόκλησης βλάβης.
Η
υδροξείδιο του ασβεστίου

Το υδροξείδιο του ασβεστίου είναι ένα άλλο χημικές προσθήκες για την ακατέργαστη ζάχαρη, προκειμένου να καθαρίσει πριν από την εξάτμιση. Υδροξείδιο του ασβεστίου είναι ένα δηλητηριώδες λευκή σκόνη που μπορεί να προκαλέσει πολλές αρνητικές επιπτώσεις όταν προσλαμβάνεται σε σημαντικές ποσότητες. Αυτά περιλαμβάνουν απώλεια της όρασης, έντονο πόνο στο λαιμό, σοβαρή ερεθισμός του δέρματος και των ματιών, αιματηρά κόπρανα, έμετος, χαμηλή αρτηριακή πίεση, βλάβη των οργάνων, δυσκολία στην αναπνοή και νέκρωση των ιστών. Η ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι λιγότερο επεξεργασμένα από την επιτραπέζια ζάχαρη και δεν περιέχει υδροξείδιο του ασβεστίου.

Η Πολυακρυλαμίδης

Μια νεώτερη μέθοδος για την αποσαφήνιση ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε λευκή ζάχαρη πίνακα περιλαμβάνει τη χρήση ανιονικά ανόργανα κολλοειδή. Αυτές οι χημικές ουσίες, επίσης γνωστή ως πολυακρυλαμίδια, είναι ένα προϊόν της ακρυλαμίδιο, μία γνωστή νευροτοξίνη. Αυτά μπορεί να βλάψει την ανδρική αναπαραγωγική αδένες και τους ιδρωτοποιούς αδένες. Είναι ματιών και του δέρματος ερεθιστικές ουσίες που μπορεί επίσης να προκαλέσει ακράτεια ούρων, μυαλγία, διαταραχές ομιλίας, ναυτία, εφίδρωση, μούδιασμα και πολλά άλλα συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένου αισθήματος "καρφίτσες και βελόνες" σε όλο το σώμα.
Η