Πώς να παγώσει φύτρες φασολιών

φύτρα φασολιών προσθέσετε μια υγιή κρίση στον τομέα των νωπών πράσινες σαλάτες και ασιατικά πιάτα stir-fry. Φύτρες φασολιών παραμένουν φρέσκα στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, ή στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες. Διατηρούν την υφή και την φρεσκάδα τους στον πάγο, αν η εναλλαγή (γρήγορα βράστε ή ατμού) για πρώτη φορά. Λεύκανση στάσεις δράση του ενζύμου που προκαλεί την αλλοίωση και διατηρεί τη γεύση τους νεαρούς βλαστούς και κρίση
. Ό, τι χρειάζεστε
φύτρες φασολιών
μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι
ατμόπλοιο λαχανικών (προαιρετικά)
τρυπητή κουτάλα

Μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό
Χαρτοπετσέτες
Κατάψυξη τσάντες

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τα λάχανα για ζεμάτισμα τοποθετώντας τα σε κρύο νερό .
   Η

2. Συμπληρώστε την κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να πάρει βράση, αν δεν θα χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο λαχανικών. Εναλλακτικά, συμπληρώστε την κατσαρόλα με ένα 1-2 ίντσες του νερού και να ρυθμίσετε το ατμόπλοιο λαχανικών στο τηγάνι. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού.
   Η

3. Προσθέστε τις φύτρες φασολιών στην κατσαρόλα με βραστό νερό, και η εναλλαγή για 4-6 λεπτά. Ή, προσθέστε φύτρες φασολιών σε ατμόπλοιο σε ένα ενιαίο στρώμα, προσθέστε το καπάκι στην κατσαρόλα και ατμό για 3 λεπτά.
   Η

4. Αφαιρέστε τα λάχανα από την κατσαρόλα με την τρυπητή κουτάλα, και αμέσως βυθίσει τα λάχανα μέσα στο μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.
   Η

5. Στραγγίστε τα λάχανα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
   Η

6. Τοποθετήστε τα λάχανα σε σακούλες κατάψυξης , σφραγίδα, και βάλτε στην κατάψυξη.
   Η