Ένα Peppadew είναι μια ποικιλία από μικρό πιπέρι piquante βρέθηκε στη Νότια Αφρική. Η Peppadew όνομα είναι κατοχυρωμένο από την εταιρεία με το ίδιο όνομα, και είναι η εμπορική ονομασία για το συγκεκριμένο πιπέρι και αλάτιση συνδυασμό. Η Peppadew δεν έχει πολύ γεύση σε ακατέργαστη μορφή, αλλά βάζα σε ένα γλυκό και ξινό υγρό, γίνεται ένα γλυκό, ζεστό, πικάντικη πιπεριά. Peppadews έχουν μια πολύπλοκη γεύση και προσθέτουν απίστευτη γεύση σε μια ποικιλία από πιάτα. Μανάβικα ειδικότητας και online καταστήματα πωλούν τις πιπεριές.
Η
Cherry Πιπέρι

κεράσι πιπεριές είναι το καλύτερο υποκατάστατο για Peppadews. Ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα Peppadew, που συνήθως πωλούνται ως πιπεριές τουρσί και να έρθουν σε γλυκό, ήπιο και ζεστό ποικιλίες. Η γλυκιά ποικιλία τουρσί πιπεριά κεράσι είναι το πιο παρόμοιο με ένα Peppadew, και είναι νόστιμο όταν γεμιστό με τυρί φέτα ή σε φέτες σε μια σαλάτα.
Λωρίδες από κερασιά πιπεριές χρησιμοποιούνται για να γεμίσει πράσινες ελιές.
Η Ψητές Κόκκινες Πιπεριές

Ψητές κόκκινες πιπεριές είναι άμεσα διαθέσιμες στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων, και συνήθως μαγειρεύει τα χρησιμοποιήσουν στα ιταλικά πιάτα ορεκτικά και σαλάτες. Αν και δεν είναι πικάντικα, μιμούνται τη γλυκύτητα που βρέθηκαν στο Peppadews και θα προσθέσει ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Εάν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε ψητή κόκκινη πιπεριά αντί του Peppadews, προσθέστε μερικές παύλες από τα αγαπημένα καυτή σάλτσα σας ή μια πρέζα κόκκινο πιπέρι για να μιμηθεί spiciness του Peppadew του.
Οι πιπεριές γίνονται από πρώτο απανθράκωση του δέρματος.
Κίνα Κόκκινο πιπεριά

Αν δεν μπορείτε να εντοπίσετε πιπεριές Peppadew, κεράσι πιπεριές ή ψητή κόκκινη πιπεριά, και εξακολουθούν να θέλουν να κάνουν μια συγκεκριμένη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε πάντα κόκκινες πιπεριές. Με ζουμερά κρίση τους και την έμφυτη γλυκύτητα, θα κάνουν ως υποκατάστατο σε ένα τσίμπημα. Πριν από την προσθήκη τους στη συνταγή, σοτάρουμε λωρίδες κόκκινη πιπεριά σε λίγο ελαιόλαδο και ζάχαρη. Αυτό θα μαλακώσει το πιπέρι ελαφρώς, καθώς και ενισχύουν τη γλύκα του. Για να προσθέσετε θερμότητας, απλά εκτίναξη σε μερικά αποξηραμένα κόκκινο πιπέρι.
Η