Το όνομα και η λειτουργία των ενώσεων αλάτι αλλάξει με την παρουσία ή απουσία νερού σε κρυσταλλικές δομές τους. Για παράδειγμα, θειικό νάτριο, NaSO4, ονομάζεται άνυδρο θειικό νάτριο, όταν χωρίς νερό, και χρησιμοποιείται ως υλικό ξήρανσης. Την ίδια ένωση στην δεκαένυδρου επανάληψη του ονομάζεται & quot? Άλας του Glauber, & quot? και χρησιμοποιείται για να κάνει το γυαλί. Χωρίς νερό συνδέεται με τα μόρια του, το αλάτι θα απορροφήσει την υγρασία συνήθως έρχεται σε επαφή με - εξ ου και η χρήση του ως αφυδάτωση ουσία
Η
νερό ενυδάτωσης

Τα άλατα είναι βασικά. ενώσεις τόσο μέταλλο και μη μέταλλο ουσία. Για παράδειγμα, νάτριο (μέταλλο) συν χλώριο (μη μεταλλικών) ισούται με NaCl, ή χλωριούχο νάτριο. Ένυδρα άλατα, ή ένυδρα άλατα, περιέχουν ένα ορισμένο ποσό του ύδατος εντός μοριακών δομών τους. Όταν εφαρμόζετε θερμότητα σε αυτά τα άλατα, το νερό απελευθερώνεται. Αυτό το νερό καλείται το νερό της ενυδάτωσης, και χωρίς αυτό, ένα άλας είναι άνυδρο. Επειδή το αλάτι τείνει να συνδέει φυσικά με την υγρασία, άνυδρο άλας συνήθως έχει να υποβληθούν σε επεξεργασία.
Η
άνυδρο άλας σε καθημερινής χρήσης

Το χλωριούχο ασβέστιο, στην άνυδρη μορφή του, έχει μερικές πολύ πρακτικές χρήσεις. Ως παράγοντας ξήρανσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξετάσει πόσο ξηρό νωπού σκυροδέματος είναι. Μπορεί να μετρήσει επίσης την υγρασία στον αέρα και ατμού. Πολλές βιομηχανικές ασφαλείς ελέγχους χρησιμοποιούν χλωριούχο ασβέστιο για να μετρήσει τη διάβρωση ή ρωγμές σε ένα δρόμο. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στο σχηματισμό του τυρόπηγμα τυριών. Εκτός από την ικανότητα αφυδάτωσης του, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ένα ενυδρείο για να διατηρήσει το περιεχόμενο ασβεστίου μέσα.
Η
άνυδρο άλας στο Εργαστήριο

Η απομάκρυνση της υγρασίας στον πειραματισμό μπορεί να είναι κλειδί, όπως ότι θα ελέγχει συχνά παράπλευρες αντιδράσεις ή άλλες ανεπιθύμητες συνέπειες στο πλαίσιο των ουσιών που δοκιμάζονται. Παράγοντες ξήρανσης όπως Na2SO4 και MgSO4 μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσουν οργανικά υλικά. Ωστόσο, όταν αυτά τα άνυδρο τα υλικά έρχονται σε επαφή με το νερό, το νερό απορροφάται? δεν απλώς εξαφανίζονται. Για το λόγο αυτό, τέτοιες λύσεις ξήρανση είναι ατελή? τα ίχνη του νερού μπορεί να μείνει πίσω, και κατά συνέπεια, οι ενώσεις μπορούν να θεωρούνται μολυσμένα.
Η