Τα καλύτερα Αχλάδια για φαγητό

Αχλάδια ήταν ένα δημοφιλές φρούτο στο δυτικό μέρος του κόσμου, τουλάχιστον από την εποχή των Ρωμαίων, οι οποίοι την πήραν μαζί τους σε όλη την αυτοκρατορία τους. Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες, αν και μόνο μερικές δεκάδες είναι μεγάλες εμπορικές καλλιέργειες. Μερικά είναι καλύτερα στην κονσερβοποιία, άλλοι για το μαγείρεμα ή το ψήσιμο και ακόμα άλλοι για φαγητό φρέσκο ​​από το δέντρο. Ενώ η "καλύτερη" από οτιδήποτε είναι ένα υποκειμενικό θέμα, αχλάδια που προορίζονται για την κατανάλωση ωμού είναι συνήθως το πιο γλυκό και ζουμερά και να έχουν μια ομαλή, παρά μια κοκκώδη υφή.
Comice Αχλάδια

  • αχλάδια Comice δεν είναι τόσο κοινή στο σούπερ μάρκετ όπως το γνωστό Bartlett και Bosc, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο. Είναι παχουλά αχλάδια που λεπταίνει ελαφρά προς την κορυφή, αντί να διαμορφώνει ένα μακρύ λαιμό σαν Bosc. Η υφή τους είναι αρκετά καλά και είναι πολύ ζουμερά και γλυκά. Η σάρκα είναι μαλακή, αλλά να μην γίνει ευαίσθητος αν μαγειρεύονται ή ψήνονται. Comice είναι μια ποικιλία πτώση, εν γένει διαθέσιμα από το Σεπτέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο. Είναι πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη ως ένα αχλάδι για να φάνε φρέσκο ​​και περιγράφονται στο Larousse Gastronomique ως «το πιο αγαπητό από τα αχλάδια."

    • Previous:

    Next:

    Τρόφιμα Ποτά

    Produce & Κελάρι

    Produce & Κελάρι

    https://www.drinkfood.biz/el © Τρόφιμα Ποτά