Πώς να παγώσει Στεγνό Αχλάδια (8 Βήματα)

Όταν παγώσει τα φρούτα, θα κρατήσει την ποιότητα και τη γεύση του για διάστημα έως ένα έτος, σε πολλές περιπτώσεις. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο όταν έχετε μεγάλες ποσότητες φρούτων που θέλετε να αποθηκεύσετε. Στεγνό κατάψυξη, που ονομάζεται επίσης ανοιχτό κατάψυξη, λειτουργεί καλύτερα με ολόκληρα, μικρά μούρα, όπως βατόμουρα και φράουλες. Μπορείτε να παγώσει αποξηραμένα φρούτα όπως τα αχλάδια, αλλά θα μαυρίζουν, όταν κόβονται, εάν πρώτα δεν τα αντιμετωπίζουν με θειώδες νάτριο ή ασκορβικό οξύ. Θειώδες νάτριο, ένα λευκό σε σκόνη ένωση που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των τροφίμων, λευκαίνει και τροφίμων. Εάν έχετε αλλεργία στα θειώδη άλατα, χρησιμοποιήστε το ασκορβικό οξύ, μια μορφή βιταμίνης C που μπορείτε να αγοράσετε στα φαρμακεία, καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο.
, Τι χρειάζεστε Κίνα Ώριμα αχλάδια Κίνα Κρύο νερό
1/2 κουτ. ασκορβικό οξύ σε σκόνη
1500 mg δισκία βιταμίνης C (προαιρετικό)
θειώδες νάτριο (προαιρετικό)
φρούτα αναρρόφησης και αποφλοιωτή λαχανικών
Η σφιγκτήρας φρούτα και αποφλοιωτή λαχανικών (προαιρετικά)
Μαχαίρι
Μεγάλο μπολ
Μεγάλες Zip-top σακούλες κατάψυξης με ετικέτες
μαρκαδόρο
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε φυσικά γλυκό, κολλαριστό ώριμα αχλάδια. Σημειώστε ότι μετά τους πάρει, αχλάδια συνεχίσει να ωριμάσουν, ώστε να επιλέξουν πράσινα αχλάδια και τα αφήνουμε να ωριμάσουν σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος για να εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκήτων.
   Η

2. Πλένετε τα αχλάδια σε απλή, κρύο νερό .
   Η

3. Mix 1/2 κουτ. ασκορβικό οξύ σε σκόνη σε 3 κουταλιές της σούπας. νερό. Αναδεύεται το διάλυμα έως ότου διαλυθεί. Χρησιμοποιήστε το ασκορβικό οξύ σε καθαρή μορφή ή συντρίψουν το ισοδύναμο των δισκίων 1500mg βιταμίνης C σε μια λεπτή σκόνη και διαλύεται στο νερό.
   Η

4. Καθαρίζουμε τα αχλάδια χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή φρούτων. Τα αχλάδια είναι ευκολότερο να ξεφλουδίζει, όταν επιχείρηση και όχι μαλακό ή μαλακά σημεία.
   Η

5. Φέτα αχλάδια σε δωδεκατημόρια αν είναι μεσαίου μεγέθους ή δέκατα έκτα ότι είναι αρκετά μεγάλο. Κρατήστε φέτες μεταξύ 1/4 ιντσών και 1 /πάχους 2 ιντσών. Ο ευκολότερος τρόπος να κόψετε τα αχλάδια απαιτεί χρησιμοποιώντας ένα φθηνό corer /Τρίφτης, η οποία κόβει έξι φέτες και πυρήνες σε ένα βήμα. Αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι.
   Η

6. Αφαιρέστε και απορρίψτε όλα τα καφέ κηλίδες, τους σπόρους και τα κοτσάνια από τα αχλάδια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. ​​
   Η

7. Ψεκάστε το διάλυμα ασκορβικού οξέος κατά τα τεμαχισμένα αχλάδια. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C για τη θεραπεία αχλάδια σας, τα αχλάδια θα εξακολουθεί να έχει καλή γεύση. Θα εμφανιστεί μόνο καφέ.
   Η

8. Τοποθετήστε τις φέτες αντιμετωπίζονται τα αχλάδια σε σακούλες κατάψυξης. Γράψτε την ημερομηνία και φρούτα τύπου στην ετικέτα. Πάγωμα έως και ένα έτος στους μηδέν βαθμούς F ή παρακάτω. Τα σάκχαρα στο χυμό των αχλαδιών και άλλων φρούτων τους αποτρέψει από το πάγωμα μεταξύ μηδέν και 32 βαθμούς F, που απαιτεί το χαμηλότερο σημείο πήξης του μηδέν βαθμούς F ή κάτω.
   Η