Για να λιώσει το βούτυρο στην κορυφή σομπών, τοποθετήστε την σε μια βαριά κατσαρόλα σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά. Για να αποφύγετε την υπερθέρμανση, να λιώσει μέχρι υπάρχουν μόνο μερικά μικρά κομμάτια από μαλακό βούτυρο που απομένει, και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει εντελώς. Μπορείτε επίσης να λιώσει το βούτυρο στην κορυφή σομπών, τοποθετώντας το στην κορυφή ενός διπλού λέβητα? εφαρμόζουν χαμηλή ή μέτρια φωτιά, όπως θα κάνατε με μια κατσαρόλα.

Η τήξης μέσω μικροκυμάτων

Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και λιώστε το σε χαμηλή φωτιά, ή 30- τοις εκατό δύναμη, σε μέτρια φωτιά, ή 50 τοις εκατό δύναμη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση απόψυξης. Ελέγξτε την κατάσταση του βουτύρου κάθε 15 ή 30 δευτερόλεπτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει υπερθερμανθεί.
Η