Σύμφωνα με την ένωση καλαμπόκι διϋλιστήρια, 33.000 στρέμματα καλαμποκιού που παραδίδονται καθημερινά σε εργοστάσια καλαμπόκι-μετατροπής, όπου επεξεργάζονται σε προϊόντα καλαμποκιού όπως δεξτρόζη. Μετά την αρχική επιθεώρηση, καλαμπόκι εμποτισμένο για μέχρι 40 ώρες.

Η Διαδικασία

Καθώς οι πυρήνες καλαμπόκι απορροφούν την υγρασία, διαστέλλονται. Οι δεσμοί της γλουτένης που κρατούν τα μόρια αμύλου μαζί αρχίσει να διαλύεται.

Η Επιδράσεις

Μόλις αφαιρεθεί το φύτρο καλαμποκιού, η προκύπτουσα ιλύς από νερό και το καλαμπόκι κοσκινίζεται σε όλη την οθόνες. Αυτά σύλληψη οθόνες ίνες καλαμποκιού, απελευθερώνοντας το υπόλοιπο άμυλο αραβοσίτου και τη γλουτένη.

Η Λειτουργία

Το άμυλο αραβοσίτου είναι απομονωμένη από την γλουτένη. Από τη στιγμή που πλένεται και αραιώνεται, τα ένζυμα και τα οξέα προστίθενται για να μετατρέψει το άμυλο καλαμποκιού σε δεξτρόζη.

Η Χρησιμοποιεί

Η δεξτρόζη είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα σνακ, ειδικά μπισκότα και κέικ. Είναι επίσης ένα δημοφιλές υλικό πληρώσεως για τεχνητά υποκατάστατα ζάχαρης.
Η