Πώς να κάνετε αλατισμένα φιστίκια από την Πρώτες Φιστίκια

Γιατί να πληρώσουν επιπλέον για ένα κουτάκι αλατισμένα, αποφλοιωμένα φιστίκια; Αλατισμένα φιστίκια κατασκευασμένο από ωμοί ξηροί καρποί στο σπίτι γεύση πιο φρέσκο ​​από αυτά που πωλούνται στα καταστήματα. Αγορά με κέλυφος πρώτες φιστίκια σε όγκο για να κερδίσετε ακόμα περισσότερα χρήματα. Αλάτι και ψητό μόνο το ποσό των αραχίδων που χρειάζεστε μέσα σε μια εβδομάδα και να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο των πρώτων φιστίκια με κέλυφος τους σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μέχρι ένα έτος. Εμπορική παραγωγοί κάνουν αλατισμένα φιστίκια από το μούλιασμα των οσπρίων σε κελύφη τους σε ένα διάλυμα άλατος μέσα σε ένα κενό, που προκαλεί το αλάτι για να πάρει τράβηξε στα φιστίκια με κέλυφος. Στεγνό ψήσιμο των ξηρών καρπών στεγνώσει το νερό, αφήνοντας πίσω τραγανή, αλατισμένα φιστίκια με κέλυφος τους. Παραλείποντας το κενό, μπορείτε να αναπαράγουν αυτή τη διαδικασία στο σπίτι. Αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με τα πορώδη κελύφη αραχίδων (ένα είδος οσπρίου) και όχι τα πιο σκληρά κελύφη πραγματικότητα ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα ή καρύδια.
, Τι χρειάζεστε
£ 2. κέλυφος φιστίκια Κίνα 1 γαλόνι νερό
& # XBD? φλιτζάνι αλάτι
2 γαλόνι κατσαρόλα με καπάκι
Σουρωτήρι
Η μίξη του κύπελλου
2 κουταλιές της σούπας. φυστικέλαιο
2 κουταλιές της σούπας. αλάτι
ψησίματος φύλλο

Οδηγίες

1. Συνδυάστε τα νερό, φιστίκια και αλάτι στην κατσαρόλα.
   Η

2. Καλύψτε το κατσαρόλα και αφήστε τα φιστίκια απορροφούν τη διάρκεια της νύχτας στην άλμη.
   Η

3. Στραγγίστε τα φιστίκια σε ένα σουρωτήρι και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. ​​
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
   Η

5. Πέτα τα φυστίκια με το λάδι και τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι.
   Η

6. Απλώστε τα φιστίκια πάνω στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Σημειώστε ότι οι εμποτισμένο, με κέλυφος αλατισμένα φιστίκια απαιτεί 10-15 λεπτά περισσότερο από ό, τι unsoaked, ωμά φιστίκια. Ας τους αφήσουμε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρισμα.
   Η