Τι είδους δοχείο θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τη μεταφορά τροφίμων από την τοποθετημένη υπηρεσία προετοιμασίας;

Για τη μεταφορά TCS από τον τόπο παρασκευής στον τόπο εξυπηρέτησης, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μονωμένα δοχεία ή κατάλληλα μονωμένα κουτιά ή δοχεία. Αυτά τα δοχεία βοηθούν στη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας των τροφίμων TCS κατά τη μεταφορά για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και να αποτραπεί η ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.