Πώς να αντικαταστήσει κύμινο με άλλο Μπαχαρικών

κύμινο βρίσκεται σε πολλές συνταγές τσίλι στη Βόρεια Αμερική και είναι δημοφιλής στη Λατινική Αμερική, τη Μέση Ανατολή, τη Μεσόγειο και ινδικά πιάτα. Κύμινο είναι ο καρπός του φυτού στην οικογένεια μαϊντανό και είναι διαθέσιμο έδαφος ή σε μορφή σπόρου. Κύμινο σε σκόνη έχει μια ξεχωριστή πικρή γεύση και ζεστό άρωμα που προκαλούνται από την υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι του. Αν δεν είστε ένας για τα πικάντικα τρόφιμα ή η δύναμη της ξεχωριστή γεύση κύμινο, υπάρχουν και άλλα μπαχαρικά με παρόμοια, αλλά ασθενέστερη, γεύση και άρωμα, που μπορούν να υποκατασταθούν στις περισσότερες συνταγές
. Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
κύμινο σπόροι
Γλυκάνισο σπόρους

Μαύρο κύμινο Κίνα σκόνη τσίλι

Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε μαύρο κύμινο αντ 'αυτού. Μια απλή λύση για την πικρή γεύση κύμινο, το μαύρο κύμινο είναι μικρότερα και πιο γλυκό από τα πιο κοινά πορτοκαλί και λευκές ποικιλίες. Μαύρο κύμινο είναι διαθέσιμες ολόκληροι ή αλεσμένοι και να έχουν μια πιο σύνθετη γεύση από ό, τι άλλες ποικιλίες. Είναι δύσκολο να αντικαταστήσει το μαύρο κύμινο από μία συνταγή, καθώς είναι το μοναδικό σε γεύση και άρωμα, αλλά κάνει ένα επαρκές υποκατάστατο για κίτρινο ή λευκό κύμινο.
   Η

2. Προσθέστε τσίλι σε σκόνη, αντί του κύμινου. Αν το μαύρο κύμινο δεν είναι για σας, κινηθείτε προς το εύκολα διαθέσιμο τσίλι σε σκόνη. Τσίλι σε σκόνη είναι διαθέσιμη στο μπαχαρικό διάδρομο των περισσότερων μανάβικων και είναι κατασκευασμένο από πιπεριές τσίλι έδαφος και άλλα μπαχαρικά. Προσθέτει μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση στις συνταγές, χωρίς την έντονη γεύση ή την πικρία του κύμινου. Πούδρα τσίλι είναι ένα κατάλληλο υποκατάστατο για κύμινο στις περισσότερες συνταγές τσίλι, αν και σε κάποιες άλλες συνταγές που δεν μπορεί να δώσει ικανοποιητικά αποτελέσματα
   
   

3. σπόρους Αναπληρωτής κύμινο για κύμινο. Κύμινο σπόροι είναι ένα μέλος της οικογένειας καρότο και είναι εγγενές στην Ευρώπη και Δυτική Ασία. Κύμινο περιέχει παρόμοιες αιθέρια έλαια με το κύμινο, αλλά δεν έχουν την ίδια πικρή γεύση ή έντονο άρωμα. Εάν χρησιμοποιείτε το κύμινο, αντί κύμινο, προσθέστε μόνο τη μισή ποσότητα και η συνταγή απαιτεί.
   Η

4. σπόρους κύμινου Mix με γλυκάνισο για να προσθέσετε μια γεύση γλυκόριζα με τη συνταγή σας. Γλυκάνισο είναι στενά συνδεδεμένα με κύμινο και χρησιμοποιούνται συχνά σε συνδυασμό με κύμινο ως υποκατάστατο για κύμινο. Δοκιμάστε μια ποικιλία από εναλλακτικές λύσεις κύμινο στη μαγειρική σας για να βρείτε αυτό που σας αρέσει το καλύτερο.
   Η