Η πιπερόριζα είναι ένα ρίζωμα , που σημαίνει ότι φυτρώνει ρίζες και φύλλα από ένα υπόγειο στέλεχος. Είναι φυτεμένο με τη λήψη ένα κομμάτι τζίντζερ "root" και να αφήνει να αναπτυχθούν στο έδαφος για περίπου ένα χρόνο.

Η λουλούδια και τα φύλλα

φυτών Τζίντζερ παράγουν αρωματικά φύλλα και άνθη, τα οποία χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως καλλωπιστικά φυτά. Τα φύλλα και τα άνθη δεν είναι τοξικό, αλλά δεν είναι συνήθως τρώγονται.
Η
φρέσκο ​​τζίντζερ ρίζα

Πρόκειται για φρέσκια ρίζα τζίντζερ μπορεί να κοπεί σε φέτες, τριμμένο ή κιμά για να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα , όπως πατάτες αναταραχή, τσάι και κέικ. Μπορεί επίσης να κρυσταλλοποιείται (εμποτισμένο σε σιρόπι ζάχαρης) για να δημιουργήσετε καραμέλα τζίντζερ.
Η
σε σκόνη τζίντζερ

Η πιπερόριζα μπορεί επίσης να ξηραίνεται και αλέθεται για να παράγει σε σκόνη τζίντζερ, το οποίο είναι πιο βολικό για το μαγείρεμα, αλλά δεν έχει την ίδια απότομη, πικάντικη γεύση και φρέσκο ​​τζίντζερ.
Η
Φαρμακευτικές χρήσεις

Τζίντζερ ρίζα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει εκχυλίσματα και έλαια για ιατρικές χρήσεις, κυρίως για τη θεραπεία της ναυτίας.
Η