Πώς να προετοιμάσει ένα νόστιμο σπιτικό ψάρια κεφάλι σούπα

Την επόμενη φορά που είστε προετοιμασία για ένα γεύμα ψάρι, ίσως να θέλετε να αποθηκεύσετε μέρη όπως το κεφάλι. Μερικά από τα κομμάτια κανονικά απορρίπτονται μπορούσε να είναι πολύ χρήσιμη για την παρασκευή σούπες. Συνταγές Ψαρόσουπα διαφέρουν σημαντικά από περιοχή σε περιοχή
. Ό, τι χρειάζεστε
2 κατσαρόλες Κίνα Σουρωτήρι ή σουρωτήρι
Ψάρια κεφάλι
μέρη διάσωσης ψάρια
Νερό
½ φλιτζάνι ρύζι
Η 4 πατάτες
3 μίσχους του σέλινου
3 καρότα
Μαϊντανός (προαιρετικά)
Αλάτι (προαιρετικά)
Lime (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε, την κλίμακα και επεξεργασίας των ψαριών. Αφαιρέστε και πετάξτε οποιαδήποτε κότσια και ανεπιθύμητα τμήματα των αποβλήτων από το εσωτερικό τμήμα του ψαριού. Τα περισσότερα από τα φιλέτα κρέατος θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για άλλες συνταγές όπως το ceviche.
   Η

2. Προσθέστε το κεφάλι των ψαριών και σε άλλα μέρη διάσωσης σε μια κατσαρόλα με 4 φλιτζάνια νερό και αφήστε το μάγειρα για 20 λεπτά πάνω από ένα χαμηλή φωτιά.
   Η

3. Σουρώνουμε το ζωμό ψαριού σε ένα άλλο καθαρό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Απορρίψτε τα μέρη των ψαριών, αφήνοντας ένα ζωμό ψαριού χωρίς το άλλο δοχείο.
   Η

4. Προσθέστε φέτες τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο, τις ντομάτες, το μαϊντανό και το αλάτι στο ζωμό και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 10 λεπτά
   Η

5. Προσθέτουμε το ρύζι στο μείγμα και ψήνουμε για 12 - 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ρύθμιση. Αφήστε το δροσερό σούπα πριν το σερβίρετε με μερικές φέτες ασβέστη.
   Η