Εάν τα κόβουμε σε φέτες σε γύρους, ή να αποφασίσει να ξεφλουδίστε τη φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, τα αγγούρια είναι πολύ νόστιμα όταν γευτεί με εμβάπτιση τους σε σάλτσες ή σάλτσες. Ιδέες κυμαίνονται από την πικάντικη, όπως σάλτσα Μπάφαλο, στο δροσερό και κρεμώδες, για παράδειγμα, μια ξινή κρέμα ράντσο βουτιά. Νωπά αβοκάντο μπορεί να γίνει σε μια δελεαστική guacamole? ενώ οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, πιπεριές jalapeno και κόλιαντρο μπορεί να κάνει για μια φρέσκια σάλτσα. Σάλτσες όπως το μπλε τυρί, βαλσάμικο ξύδι και γαλλικά και ζεύγος καλά με τη δροσερή, τραγανή γεύση των αγγουριών.
Η
εξαίσιος Σαλάτες

Ενώ μπορείτε να προσθέσετε σίγουρα αγγούρια σε οποιαδήποτε παλιά σαλάτα απλώς ως ένα συστατικό, μπορείτε επίσης να κάνετε τα αγγούρια το αστέρι του πιάτου. Για παράδειγμα, ένα αγγούρι και ντομάτα κειμήλιο σαλάτα συνδυάζει φρέσκα αγγούρια και τα ίσα μέρη κειμήλιο τομάτα σε ξύδι βαλσάμικο ξύδι. Για μια ασιατική αίσθηση, δημιουργούν μια σαλάτα αγγούρι σουσάμι πετώντας αγγούρια σε μια σάλτσα γίνεται με σουσάμι, σησαμέλαιο, το ξίδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Φέτα και αγγούρι σαλάτα, ένας άλλος τρόπος για να πάει, αναμιγνύει χοντροκομμένα αγγούρι, κομμένο σε φέτες κόκκινο κρεμμύδι, αποκομμάτων φέτα, ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο ​​άνηθο σε χυμό λεμονιού, με ελιές σάλτσα λάδι.

Η Τουρσί

Κάνοντας σπιτικό τουρσί είναι μια γρήγορη διαδικασία που διαρκεί περίπου 15 λεπτά του ενεργού χρόνου μαγειρέματος. Μια βασική σαλαμούρα αποτελείται από 1 φλιτζάνι κάθε ένα από νερό και ξίδι, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Μετά τον καθαρισμό και τον τεμαχισμό αγγούρια σας και την τοποθέτησή τους σε γυάλινα βάζα, φέρει την άλμη για να πάρουν μια βράση, πριν χυθεί το μείγμα πάνω από τα αγγούρια σας. Σφραγίστε τα βάζα και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τοποθετηθούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες πριν από το φαγητό. Τουρσί θα κρατήσει για περίπου 1 μήνα, κερδίζοντας περισσότερη γεύση όπως η άλμη συνεχίζει να διεισδύσει το αγγούρι. Πιάτο με άλλες συνταγές που χρησιμοποιούν υλικά όπως το σκόρδο, τον άνηθο και ακόμα και το κόκκινο πιπέρι για μια πικάντικη λάκτισμα.
Η
Σάντουιτς

σάντουιτς Αγγούρι είναι ένα δροσερό, αναζωογονητικό bite- μέγεθος σνακ σερβίρεται συχνά ως ορεκτικά. ή μαζί με ένα τσάι στα συμβαλλόμενα μέρη. Οι βασικές κλήσεις αγγούρι σάντουιτς για ένα μείγμα από φέτες αγγούρι χωρίς κουκούτσια, ανάλατο βούτυρο, το αλάτι και το λευκό πιπέρι, όλα σερβίρονται σε λευκά τετράγωνα χωρίς κόρα. Εκτροφέα εκδόσεις θα μπορούσαν να παίξουν με τη χρήση ψωμιά βιοτεχνικές ή ρουστίκ ρολά για την προστιθέμενη κρίσιμη στιγμή, ή να αντικαταστήσει το βούτυρο με το τυρί κρέμα. Βότανα όπως το φρέσκο ​​άνηθο και δυόσμο, επίσης, μερικές φορές προστίθενται για τη γεύση.
Η